煮肥牛如何去腥味

1如今的人们受到西方文化的影响，煎牛排已经成为了朋友圈常见的美食，煎牛排一般比较讲究牛肉的原汁原味，所以通常不需要太多的酱料腌制，其实只需要用胡椒碎和食盐腌制一会儿就可以了，不会有任何的腥味2对我们中国人来。

1最常用的牛肉去腥方法是，首先将新鲜的牛肉切成十厘米左右的块状，放到冷水中浸泡，接着反复换水几次，将里面的血水充分的泡出来2接着清洗一些洋葱，将其切成末状，和牛肉均匀的搅拌在一起，手洗净后将牛肉捏10分。

另外需要注意的是，在煮酱汁的时候，清水的用量需要少一些，酱汁可以融化水太多会使味道太淡而不好吃每次做的金针菇肥牛，鲜嫩多汁好吃不油腻，很快就可以上桌去除肥牛腥味必不可少的一步是焯水在焯水的过程中。

我们在吃火锅烧烤等食物的时候，经常会点到肥牛，让肉质香嫩，极容易入味，受到人们欢迎，在生活中人们也会将肥牛买回家炒制食用，不过在烹饪这种肉类食物的时候大多都是要进行焯水工作的，否则容易有腥味 肥牛焯水一般。

首先我们需要准备的就是我们的肥牛需要准备两盒，因为量多才比较好吃，准备一些金针菇适量就可以，其中主要的配料会有蚝油以及香葱以及芝麻和一些香油，因为有这些味道才比较鲜美，不会有腥味有的人会讨厌牛肉的腥味，这个时候。