老鸭汤如何炖好喝

做好的鸭汤才能不腥不臊5将清洗净的蛹虫草笋竹鸭肉放入锅内6加入适量姜料酒7加入适量的清水，一般煲汤水和材料的比例是31，大火烧开转文火，炖煮二个小时，起锅加盐调味即可。

02 做法一 用料 老鸭1只姜 3片醋小半勺盐和油随意开水 一壶 1用面粉抓洗两次，沥干水干锅热油，下姜爆香，放入鸭肉翻炒至肉白时，倒入醋，再放足盐，大约是一锅汤的盐味道量2炒。

山药鸭汤 材料 鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许 做法 1回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较。

第三步准备一块老鸭肉，半只或四分之一只鸭就差不多了，鸭肉要挑老水一点的水鸭，锅够大的话也可以用一只来煲，把鸭肉处理干净后砍稍微大一点的小块，然后冷水下锅把鸭肉焯一下水，加入几块姜片，洒上点料酒，不用。

炖鸭汤好喝的方法如下1茶油倒入锅中加热放入生姜2将飞过水的鸭子倒入超过中爆炒3分钟，水开15分钟倒入笋尖3出锅5分钟前放入10克枸杞，红枣6颗4鸭熟关火，出锅，这样炖的鸭汤好喝又美味鸭汤做法简单。

用料老鸭1只铁棍山药1根薏米适量莲子干适量石斛8颗葱数根姜1小块盐5克首先，将炖鸭汤的调料和备菜先洗净备用，然后将鸭子焯水去血水，在放入锅中沥干水分，翻入配料和调料炖40分钟即可1将葱。

主料鸭肉500g 辅料老鸭汤炖料250g姜3片红枣适量干香菇50g 步骤1鸭肉洗净焯水 2香菇泡发洗净，香菇水留着备用 3生姜红枣适量 4老鸭汤炖料 5热锅放入自家的茶油，放入姜片 6倒入鸭肉煸香 7。