酸辣黄瓜的腌制方法

1小黄瓜切成两段，用刀把中间有籽的部分剜下来2黄瓜处理好放入容器中加入一勺盐，23匙白糖，一勺花椒3切好的红辣椒拌匀，冷藏腌制68个小时4腌好的黄瓜攥干水分，黄瓜先装进盘子里，腌黄瓜的水倒掉不。

1红辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗净切丝备用2小黄瓜洗净，去头尾，对半直切开，去籽，切成长约5厘米的段，放入碗中加入a料抓拌均匀并腌20分钟，取出，挤干水分，装入玻璃容器中，再加入红辣椒姜及b料调拌均匀。

将黄瓜辣椒姜放进用盐搓捏平均后腌制20分钟20分钟后放入冷水直至覆盖食材，再放10分钟这段时间将酱汁准备好，放进容器内共同打匀请点击输入图片描述 时间到后沥干黄瓜条，到入酱汁，搓捏完整后再腌制半小时请。

步骤1辅料小米辣6个，蒜1头，姜4片2小米辣切圈圈，蒜切片，花椒1小把，八角大的放1颗，如果是小的就放2颗3小黄瓜5～6根，也不宜过多，吃完再腌嘛，很方便4黄瓜切小条，放4～6小勺盐，腌至出水至少。

腌制酸辣黄瓜的做法 放入咸盐，腌制半小时，挤出水分腌制酸辣黄瓜的做法 步骤1 1将葱，姜，蒜，干辣椒放入黄瓜中间 2打开火加油放入花椒大料，喷到步骤1调料上 3加入白糖，白芝麻 4放入适量醋，搅拌腌制腌制酸辣黄瓜。

炝拌酸辣黄瓜条材料黄瓜两条，大蒜4瓣，干红辣椒一根，香醋适量，生抽适量，白糖1小勺，盐少许，菜籽油20克 制作过程1 黄瓜清洗干净先切成一寸长的段再改刀切成条2 黄瓜条入盆中，撒一小勺盐拌匀，静置。

腌制黄瓜的酱料可以根据个人喜好，进行调配，常用的有生抽陈醋与冰糖，还可以加入辣椒花椒与八角一类的香料炎炎夏日，没有什么比这自家腌制的酸辣黄瓜更下粥的小菜了食材 ·黄瓜1500g粗盐15g白糖15g干辣椒15g。

以后密封腌制一个星期以后酸爽小黄瓜就能腌好3酸辣黄瓜条 黄瓜还可以腌制成酸辣风味的咸菜，腌制时可以把购买的黄瓜切成手指粗细的长条状，加食用盐调匀以后淹出水分，放在阳光下晒制，同时要准备适量的朝天椒，用清水洗净。

切掉黄瓜两端，用削皮刀削出一条长长的黄瓜片将黄瓜片整齐放入玻璃碗中，加入小米椒白糖盐醋雪碧雪碧要把食物淹没，然后盖上盖子，腌制一个小时左右，然后上桌偷偷摸摸，冷藏更好吃注意首先你要选择一根直。

第五步姜切成条，蒜切成片腌好的黄瓜控调水分第六步取一容器洗净擦干，把腌好的黄瓜辣椒姜蒜一层一层码放在容器里，再把烧好的酱油汤汁倒在容器里腌泡，第二天就可以吃了酸辣黄瓜的腌制方法四主。

3大蒜剥皮切片，老姜洗净擦干表面水分切片，准备朝天椒泡椒适量 4将生抽白醋冰糖放进耐腐蚀容器中，放入蒜片姜片辣椒和泡椒腌至冰糖融化 5将腌制后的黄瓜控一下水分，然后放进上一步骤调制好的料汁中，腌制5。

1 将黄瓜洗净，切成长短一致的圆柱状，中间对切再切成条状不要太细，尽量均匀一致一定选择无油的盆子，从洗到切都是无油滴 2 切成均匀条状不要太细 3 切好的黄瓜条，用盐腌一天，用盐把黄瓜条抓透，隔。

黄瓜的腌制方法如下1黄瓜洗净，把头尾去掉，从中间切开，用勺子把黄瓜种子挖出来，放到太阳底下晒干水分2在锅中把水烧开，放入花椒八角辣椒皮醋红糖盐3把黄瓜装入罐中，倒入晾凉后的水即可。

目录 1腌黄瓜条的家常做法 2凉拌黄瓜条的做法 3黄瓜条的做法有哪些 4酸辣黄瓜条的做法大全是什么 1腌黄瓜条的家常做法 相信大家对于黄瓜肯定是非常熟悉的吧，黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜不但可以食用而且还含有。

回答我一个朋友的妈妈腌制过，吃起来是酸甜软的，口感也不错能吃辣的就多放一点小米辣。

黄瓜泡泡菜不用放醋，黄瓜发酵后，就会有淡淡的酸味做法如下一材料 黄瓜500克食盐5克姜5克蒜3瓣白糖10克虾酱5克辣椒粉适量小葱2棵 二做法 将黄瓜洗净切成段，在竖剖成小段2放入盐拌匀腌20。

酸辣黄瓜片作法1青瓜适当清洗干净，切成片添加适量盐，腌制出水份适当葱姜黄瓜切片腌制水份用温水洗一下，攥出过多水份2添加适量盐，味精，芝麻油，油耗，生抽酱油，醋，油辣子，盐，糖，拌好就可以吃了红烧。