酸白菜做法

在中国腌制白菜的方法很多种，有酸菜咸菜等，其实著名的韩国泡菜也是腌制的大白菜在我国的东北地区，由于一年很长的时间都是冬季，所以她们也会把白菜做成酸菜腌制存放起来今天就来和大家一起谈谈酸白菜的腌制方法#65。

一冲洗整棵白菜白菜从根部切开切成约10厘米的小段，用手掰成两瓣，同样的方法，将12的白菜再分别分成2瓣，得到4小瓣，在每一片白菜叶上均匀地抹盐，盛在干燥无油的容器里腌制8~10小时后白菜变软，倒掉渗出。

1把牛肉切成丝，依次加入水淀粉鸡蛋清食盐料酒胡椒粉小苏打生抽，腌制半小时左右2酸白菜先在水中泡半小时后切成细条，再在水中泡半小时，用手挤干水分，下锅中干炒掉水分后盛出3植物油烧热，下。

4压结实后，盖上密封盖，再把盖子拧紧，这样腌的白菜酸的特别快放在阴凉处，半个月就可以吃了这个方法特别的简单吧，但是腌出的酸菜颜色很好看黄黄的，吃起来也是非常的酸脆爽口摘要做酸白菜的方法步骤提问。