香菇蒸熟后冷冻可以吗吗
1、1 1香菇焯水后可以冷冻保存，但保存的时间不宜过长，最好不要超过两天，否则会影响香菇的口感，使营养成分逐渐流失，还会加速其腐烂变质的速度2 2香菇是一种食用菌，不仅味道鲜美，还可以作为调味料使用，能使菜肴；熟的香菇，冷冻以后还可以继续吃冷冻的香菇拿出来以后需要完全解冻，然后进行高温加热，才能用于食用；要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。
2、香菇可以冷冻1冷冻新鲜香菇 要选新鲜的香菇，并用干净的布擦去污垢先把它们散开放到盘子里直接冷冻，待冻上之后，再放进带盖的容器里，这样的话，可以在冷冻室里保存 3 个月2冷冻熟香菇 熟香菇可以是蒸熟的；您好木耳和肉香菇能煮熟一起冷冻，不过别冷冻的时间太长，时间长了影响口味，毕竟没有刚做出来的好吃，建议还是做出来就吃，营养价值还高，口味也好；煮熟的香菇冻了，解冻后能吃香菇有以下作用第一，香菇是一种可食用菌，可以促进胃肠道内胃液的分泌，有助于胃肠道内物质的消化与吸收第二，香菇具有降低胆固醇降血压的作用，对于高血压的人来说，可以起到调节病情。
3、鲜香菇可以能冷冻保存的将新鲜的香菇放入保鲜袋时一定要将空气挤出后才放进冰箱冷冻室里，冷冻一夜第二天拿出来时就可发现香菇只有表面留有水分，而保鲜袋上则留着许多小水珠，这时再把香菇从保鲜袋里拿出来，用纸片吸干；1鲜香菇最好不要冷冻保存，否则很有可能破坏里面的营养成分，导致其变干要是香菇是在吃不完可以进行冷藏保存，通常只需要将其洗净晾干，然后放到保鲜盒里面就可以了，这样能避免氧化变质，出现发霉情况2香菇是菌类；完全是可以放到冰箱里面进行冷冻的，而且下一次在吃的时候直接拿出来再重新进行蒸一下就可以了，特别的方便。
4、最好还是晾干脱水，冻住会损坏香菇的营养成分；可以但是注意冷冻的时间不要过长，最好不要超过一个月因为被冷冻后香菇和猪肉，口感和味道不如新鲜的好吃，而且营养成分也会有所流失；蒸熟的香菇水饺放冰箱冷冻了，没有任何污染，当然可以吃只要充分解冻，重新加热100度5分钟以上，完全可以食用；3冷冻保存 鲜香菇可以冷冻以后保存，具体做法是把鲜香菇放在一个保鲜袋中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，用纸巾把表面的水珠吸走，然后再把它们放在另外一个保鲜袋中，密封存入冰箱冷冻，这样就等于把鲜香菇制成的冻干。
5、当然可以，不过应当带水冷冻比较保鲜。
6、而保鲜袋上则留着许多小水珠此时，把香菇从保鲜袋里拿出来，用纸片吸干表面的水分后，装进另一个干净的保鲜袋，挤去空气后，再重新放入冷冻室保存如此处理之后，新鲜的香菇就变成可以直接烹饪的冻干香菇了。
