新鲜的螃蟹如何吃好吃

03 清蒸螃蟹 把清洗干净的螃蟹放在蒸锅里面进行清蒸，大概15分钟左右即可蒸熟了04 调料 然后准备好调料，比如大蒜泥+生姜块+香油+酱油，然后搅拌均匀即可。

大闸蟹的食用方法，真的是超简单的，相比于做菜要简单多了第一步是对大闸蟹进行清洗，如果表面有污垢的话，这个也是很正常的，只要用牙刷刷一刷就行了，然后再用清水冲洗干净第二步就是准备食材，蒸煮大闸蟹，一般少不。

你好，新鲜的螃蟹直接蒸煮就行了，保留螃蟹的鲜美味道锅里倒入清水，放上篦子，螃蟹放在篦子上，然后盖上锅盖蒸，很快就熟了这个季节螃蟹是最肥的时候，中秋节附近还有籽，可以把姜切成末，倒入一点清醋，蘸着吃，也可。

1首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示2然后生姜切片，如下图所示3生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示4之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示5当水完全沸腾后，转中小。

1食材海螃蟹1000克，姜25克，芝麻油10克，醋50克2把买来的螃蟹放入大盆中，放上清水，让它们先吐一会泡泡，喝点干净水涮涮内脏3然后用刷子轻轻刷螃蟹的正反面，把壳上的泥刷去换三次干净的清水，就差。

吃这道菜最过瘾的方法就是用手捧着蟹块吃啦，而且特调酱汁一定会让你立刻爱上这道菜，舍不得不浪费任何一滴酱汁，绝不放过任何一块蟹肉，因为真的是好好吃啊主料3人份 新鲜螃蟹3只 辅料 干辣椒 5克 葱10克 蒜10。

秋季到来，正是一个适合吃螃蟹的季节，而螃蟹也不是这么容易，就把它做的美味好吃的，作为现在经常出现在家庭菜谱里面的美食，螃蟹的烹饪方法也是多种多样首先第一种方式，今天就是蒸螃蟹，蒸螃蟹是最能够保证螃蟹原汁原味。

而且万一螃蟹不新鲜，那可不是闹着玩儿的熟吃螃蟹，可以炒，可以蒸，也可以煮炒比较麻烦，所以大多数人都蒸或煮着吃 洗螃蟹不管怎么烧，都得先把螃蟹洗干净可以把螃蟹放在洗碗槽里先用水泡一会然后用刷子。

一斤以上的大闸蟹真正的大闸蟹，先剥蟹脚，再开蟹斗以下的随便先长脐，后团脐蟹黄号称“鲜极”，先吃过后，其他的都没味道了一定要配雕酒花雕金雕太雕均可酒要隔水温，千万不能铝壶直接。

秘籍蟹材料蟹一只蒜头200g，辣椒20g槐盐半茶匙做法1先把蟹处理干净，切成4～6块2起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用3把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用4把辣椒炒一下，再将。

2然后生姜切片，如下图所示3生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示4之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示5当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示6最后沥水装盘即可食用了。

先将螃蟹的脐掰下来请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃3 再将蟹壳揭下来请点击输入图片描述 请点击输入。

1蒸螃蟹的时候要冷水下锅 冷水蒸的螃蟹香味足，肉嫩味鲜腥味少如果用热水蒸的话，里面的腥味出不来，吃的时候味道太腥不好吃，而且蟹黄也容易外流2螃蟹的肚子要朝上 我们平常很多人都会犯这个错误，后果就是蟹黄。

6蒸螃蟹的期间，把姜切成沫，放入碗中7在碗中再倒上醋和芝麻油，这样配成的作料又香又去寒8大火蒸15分钟左右，就可以揭锅吃螃蟹了把螃蟹揭开，蘸上姜醋汁，品尝那鲜香肥美的味道。

小的一节可以用剪子剪开把肉吃掉，或者还是用牙咬，轻轻一挤，肉就出来了3再吃最上边的两只蟹钳用剪子剪掉蟹钳的皮，露出白嫩的蟹肉，就可以吃啦，蟹钳肉非常肥美好吃4再来吃蟹膏，蟹黄翻开蟹盖背面，去掉蟹。

1准备6只新鲜螃蟹2螃蟹一定要活吃死蟹会分泌一种毒素，会导致肉质腐烂，细菌滋生它不能吃3对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳它的眼睛如果他们能移动，他们还活着4你可以通过螃蟹腹部的面积来辨别雌雄。

一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多但是人们还是尽量把腿吃完有人觉得腿里的肉好吃吃螃蟹腿也是消磨时间，家人朋友聊天儿的好机会你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来你可以用专门吃螃蟹用。

这样不至于吃螃蟹的时候感到口味单一，长时间吃也不会感觉到乏味，并且还可以对于人体提供大量的热量了三干锅香辣蟹 原料，螃蟹去收拾干净，去腮，剪脚分块莴笋胡萝卜山药切条，洋葱，葱姜切丝焯水的螃蟹控干水分。