生晒红萝卜干的晒制方法

做法一萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块条用适量的盐腌制半天至一天摊在太阳下晾晒至干做法二把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去。

1将红萝卜削皮，切同样薄厚片状2将红萝卜和老冰糖倒进锅中，添加200克冷水3大火烧开，改中文火将水焯干，让红萝卜充足将糖分消化吸收，大约2535分钟的模样4将红萝卜捞起来，用漏勺彻底控干水份5将红。

1晾晒胡萝卜干的时候需要准备新鲜的胡萝卜，把它洗净以后，去掉叶子，再把它切成均匀的片或者长条状，然后放入到干净的容器中，加入适量食用盐调匀以后腌制，两三天以后要把胡萝卜腌出的水倒掉2再用双手用力挤压胡萝。

1把新鲜的萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块条然后用比较多的盐腌着，让一部分水分跑出来后，隔一天就可以摊在太阳下晾晒至干2把新鲜的萝卜洗净洗干净晾干，然后用刀把萝卜切成长条儿，接着放进没有油的缸子。

一红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净二将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态三将萝卜切成瓣儿，也可以切成细条儿，不要太细就好，太细晒干就缩没了四将萝卜条放进干净的盆里，倒入。

生晒萝卜干的做法 做法一萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块条用适量的盐腌制半天至一天摊在太阳下晾晒至干做法二把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿用没有沾油的干净盆子或缸子。

1把红萝卜头部和尾部切去，再将胡萝卜表面的毛剃掉，凹凸的地方切平，如果是萝卜丝，萝卜可以不去皮，带着皮食用味道更佳，但皮要注意清洗干净2不建议为了省力，将萝卜擦丝晾晒，因为这样擦出的丝太细，晒干后水分一蒸发。

1将红萝卜头部切平整，尾巴切去，上面不光滑的毛毛去掉，有坑坑洼洼的地方用刀弄平整，如果是自家地里收获的萝卜，直接将萝卜缨子从顶上平着去掉，是萝卜丝的萝卜不用去皮，带着皮味道更好，但是要将皮清洗干净2为了让。

用料胡萝卜适量冰糖1块1胡萝卜去皮洗净2切片放入砂锅中，放入冰糖，煮10分钟，泡30分钟3捞出控干水分4放入水果烘干机温度70度，烤12小时5将烤干的胡萝卜片保存即可。

1把新鲜的萝卜清洗，切割成尺寸薄厚匀称的萝卜块条随后用比较多的盐腌着，让一部分水分跑出去后，隔一天就可以摊在太阳下晾干至干2把新鲜的萝卜清洗洗干净晾晒，随后用刀子萝卜切发展条儿，然后放入没有油的缸子。

加入少许食用盐搅拌均匀然后封口腌制六个小时萝卜条变软出水后，倒掉卤汁，控干水，然后自然风干三个小时3将风干的萝卜条再次放入容器中，加入辣椒粉蒜辣酱白糖，用酱油搅拌均匀，然后密封腌制10天即可食用。

5 经过冬天北风的几天呼啸之后，萝卜干基本上就成型了这个时候，如果你想要晒得更干一点就可以继续晒，不然的话就可以收起来了6 竖起来收起来的萝卜干一定要拿密封的容器盛装着这样的话不容易漏风和受潮。

晒萝卜干做法 做法步骤白萝卜洗干净，去掉根须后切成两半，再切断，每一块都切成底部相连的连刀快将所有的萝卜块都切好，放在大盆里，将盐倒在上面，拌均匀，腌制一个晚上将腌制好的萝卜放在太阳下晒至微微干，烧。

晒萝卜的做法如下用料萝卜大量盐适量步骤1刚拔出来的萝卜洗干净，晾干表面水分2切成两半3拿去晒4晒两天后，加点盐来腌5次日继续晒6晒几天，看晒到如图中差不多，就可以收起来包装好。

晒萝卜干，主要是靠太阳的热力晒干水分，所以才会保有萝卜的自然风味，这与使用机器烘干出来的干燥蔬菜是有明显差别的晒萝卜干是完全靠天然的阳光晒制成的，所以太阳热力较强的夏季是晒萝卜干的最佳季节，能让蔬菜较快脱水。

5萝卜条装好后，拧紧袋口，用结实吃重的绳子扎好袋口，挂在通风的地方控水，待水份控净后打开袋口，取出萝卜条均匀摊开，放在通风有阳光的地方晾晒 6晾晒两天的萝卜条 7晒好的萝卜干，放在通风干燥的地方收藏。