甜藠头的家常腌制方法

1、腌制糖醋藠头 准备材荞头辅料醋酱油冰糖盐将新鲜的荞头洗去泥沙，将外面的一层较老的剥掉，捞出沥干水分，将两端切下，放入在大碗里放入2勺盐，和匀，盖上盖子腌制1小时碗最好是有盖子的，没有盖子；制做的方法将荞头清洗干净，放入盐水中浸泡7天，捞出后控干，再同其它配料一起装入容器或小坛子中密封20天后即腌制好了用这个方法腌制的荞头口感甜中有酸脆嫩无渣一腌制的口味有很多种，如咸荞头甜酸；主料 藠头 200克 辅料 油 适量 盐 适量 米醋 2勺 白糖 2勺 生抽 1勺 步骤 1新鲜的藠头，洗去泥沙装在碗里 2放两勺盐腌制20分钟 3挤出腌制出来的水分 4放两勺米醋 5放两勺糖 6放一勺生抽 7搅拌均匀；步骤1采购大小均匀新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部青色部分，洗净备用2准备腌制用的存储容器，选用玻璃罐瓷器或瓦罐，洗净备用3荞头稍微沥干水，准备凉开水250毫升，放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的荞头；腌制方法 1分选原料要求新鲜肥大质地脆嫩青头和破口颗粒不得超过10%2整理清洗 将须根剪去，地上茎保留152cm，然后尽快用清水反复冲洗干净3腌制 将洗净的藠头入池腌制，加入下池鲜藠头重量8；酸甜藠头的腌制方法 一酸甜藠头 1原料鲜藠头10千克，红糖35千克，盐110克，醋适量2制作过程将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置1周后每2天倒缸一次。

2、干制藠头入药可健胃轻痰治疗慢性胃炎我们都爱吃这玩意，一次夹几个出来吃，是下饭佳品，剩下的继续密封保存，可以吃多次夏天应季菜，赶紧吃，过了季节就没了做法也超简单的羊子 创建于 20130429 用料；制作步骤1选用新鲜的茭头，洗去泥沙，切瓣，在阳光下晾晒至蔫，放入干净的容器内2将白砂糖放入500g水中，加热溶解，冷却后再加入醋精，搅拌均匀3将糖醋液倒入装有藠头的容器里，加入适量的冷开水，以；泡藠头的腌制方法 食材 藠头 500克 小米椒 8个 生姜 10克 生抽 120毫升 白糖 5克 精盐 5克 香醋 10毫升 方法步骤 准备新鲜的藠头请点击输入图片描述 剪掉根须，粗老部分的叶子，清洗沥水请点击输入图片描述 白色；藠头，也叫荞头其腌制的口味有很多种，如咸藠头甜酸藠头一般腌藠头伏藠头甜藠头等等有的腌法需要的时间较长，如一般腌藠头伏藠头，所需时间都在45天至两个月不等现介绍一种甜酸藠头的做法供您参考配料；1选料，腌制荞头用的料一般是鳞茎的部分，而对于这一部分的选择就得要选择颜色洁白的，并且独头而肥壮的不过，如果连上叶子也可以腌制2淘洗，把我们选择好的荞头要进行淘洗，将荞头内的泥沙以及荞头外部的粘液，清淘；1原料鲜藠头10千克，红糖35千克，盐110克，醋适量2制作过程将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置1周后每2天倒缸一次，连续3次20天后取出藠头，用清。

3、藠头，有的地方也叫荞头，属于石蒜科，似洋葱，白色是主要的食用部分，多用于腌制藠头不仅营养丰富，还有理气宽胸，通阳，祛痰等功效其腌制的口味有很多种，如咸藠头甜酸藠头一般腌藠头伏藠头甜藠头等等又又妈；酸甜藠头的腌制方法酸甜藠头 1原料鲜藠头10千克，红糖35千克，盐110克，醋适量2制作过程将鲜藠头切根须和外皮，用清水洗干净，控干入缸，加盐800克进行腌制，一层藠头一层盐放置1周后每2天倒缸一次；甜藠头 原料新鲜藠头10公斤，精盐1公斤，白酒03公斤，鲜红辣椒07公斤，红糖4公斤腌制方法1将藠头须根剪掉，晾干，然后与精盐新鲜的红辣椒红糖白酒混合，拌匀 2装入洗净无油的缸中腌制3每周用木棍。

4、1首先将从地里采回来的藠头倒在盆里用自来水清洗掉泥巴2去掉藠头表面淡粉色的皮，并将藠头根部多余的部分用刀削去3再次将藠头清洗一遍，并把多余的水过滤掉，放在盆里备用4在放有藠头的盆中撒入适量的盐。