米线时间长发黄能吃吗

1、不会湿米粉晒干后还为白色，湿米粉晒干后发黄是变质的表现，含有黄曲霉素，因此云南湿米线晒干后不会发黄米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉，米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性；大米出现发黄的情况下，可能是有受潮引起的，这种情况下营养价值也会流失很多，可能还会滋生细菌，建议还是不要吃了建议平常再买大米的时候一次性不要买得 过多，一定要放在通风干燥的地方，因为受潮变质的大米，含有多种有害；大米发黄了，不建议食用在两种情况下，大米会发黄一种是由于大米自身水分含量高，在储存过程中容易被岛青霉桔青霉黄绿青霉等霉菌污染，之后，霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物，引起大米变黄，这种大米又被。

2、李现开水一烫就发黄，证明这个米线是材料比较天然，健康的，不用担心这种米线，只是我们个人做的，还有杂质没有清除过去；吃米线的坏处1米线是我国古时候就有的食品，现代的米线，由于机械化制作的引入，与制作上的改良，与传统产品已有所不同2尽管两者原料不一样，如是按正常生产的产品，无论是米线还是米粉，都不含有害物质，应是；个人觉得能吃，只不过是口感一定不会太好了任何东西都有一个最适合它的度，达到最好的度，才是它最好的时候；其实并没什么太大的还处，但因为Al离子 也就是铝多吸收对人体有害，尤其是智力方面 所以建议少吃为妙不要经常吃是没关系的，米线里面说是添加了类似塑化剂的东西，很早以前就听说了，而且听说米钱制作过程很脏，所以不宜；味道就更好了，可以说米线的种类有很多，味道也是各不相同的，如果卫生达标，米线本身的质量有保障，适当的吃一些还是很不错的，所具有的营养价值也是不可否认的。

3、正常现象煮后发黄则是因为米线在生产过程中加了一种叫“碱”的食用添加剂而米线中含有微量的“类黄酮”物质，这类抗氧化物质平时几乎是无色的，但一旦处于碱性环境，在加热过程中就会发生化学变化，表现出鲜明的黄色，其；你好，米线可能添加了碱性食品添加剂，受热发生氧化反应，造成米线发黄；发黄比较好太白了有可能是使用过漂白粉米线，中华传统风味小吃米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花酱油盐味精油辣肉酱，趁热吃粉丝与其。

4、发霉的米粉不能吃发霉的米粉中含有黄曲霉菌，其是一种致癌霉菌，黄曲霉菌要在280摄氏度以上才能被破坏，一般的蒸煮无法破坏，所以发霉的米粉不能吃；搞好环境卫生，装臭氧和紫外线杀菌设备等等回答开水一烫就发黄，证明这个米线是材料比较天然，健康的，不用担心这种米线，只是我们个人做的，还有杂质没有清除过去回答希望我的回答可以帮助到您回答。

5、时间太长了最好是不要再去食用了，如果是冬天天气冷的情况下放一天也不会容易坏的，热一下还是可以吃的，但是如果夏天肯定是不可以吃了，所以时间太长了最好不要去吃比较好了；不能吃因为食物被霉菌侵袭后，不仅其内部的营养会遭到破坏，口感也会发生改变，导致食用价值降低，而且还会产生霉菌毒素，危害人体健康，所以发霉的食物是不能吃的，对于干米粉发霉最好是尽快扔掉处理为宜米粉外层有发霉的；最好别吃了，食物放久了会变质的，会吃坏肚子的。