香脆鱼怎么做

1、1食材黄花鱼一条，料酒适量，葱姜蒜适量，生抽适量，红椒适量2黄花鱼洗净改刀，撒盐抹匀3烤盘铺锡纸，垫上姜片，放上黄花鱼，腌制10分钟4洋葱切碎，准备些大蒜5泡椒红椒爆香，炒出红油，倒入洋葱；腌制十五分钟放入生粉，面粉拌匀5锅里多放些油，以能淹没鱼块为准，把筷子放入油里，起了泡泡，那么就可以可是炸鱼了6鱼块要一个一个的慢慢放入，待炸至金黄就可以出锅了，一份美味的香酥炸鱼就做好了；脆鱼要先起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄才会脆主料黄花鱼适量菜籽油适量 调料葱姜蒜适量 做法步骤1蒜切片，葱切墩，姜切丝 2小黄花鱼去头去鳍去尾 3去内脏，倒入碗。

2、将鱼洗净切块，将鱼块沾满蛋液，在放到袋子里然后裹满面粉，下大油锅香辣脆香鱼的做法 步骤1 将裹满面粉的鱼块轻轻的放在大油锅里先别急着动它，等放下一块时在去轻摇晃它香辣脆香鱼的做法 步骤2 炸制大金黄色时捞；1把偏口鱼开膛去除内脏鱼鳃并清洗干净，鱼肚子里的血更要冲洗干净2把鱼放入一个大碗中加入盐料酒腌制30分钟 3锅中做油，七成热时将腌制好的鱼入锅炸，直至鱼漂起来两面成金黄色捞出控油 4趁热将椒盐；1食材草鱼一条，生粉适量，面粉适量，料酒适量2将鱼鳞刮尽，肚子里的东西全部掏出，肚子里有一层黑色的一定要洗尽3将洗净的鱼，切块4放入料酒和盐，腌制十五分钟放入生粉，面粉拌匀5锅里多放些油；鱼头用来煮汤4切好的鱼块 5加入面粉搅匀 6加入味极鲜 7加入料洒 8加入姜蒜葱末，精盐搅拌均匀，腌30分钟9锅里热油 10油热用筷子挟起鱼块放入油中炸 11炸鱼时，要用筷子翻一翻 12炸好用筷子挟起；5锅中放油，油热后加姜片蒜片葱榄爆香，放下芥兰粒彩椒银杏脆肉鲩腩粒一齐炒，放油调味勾芡下尾油，上碟即成4圆盘焗鱼腩 特色香脆爽口，不油腻圆盘焗鱼腩 制作过程1将脆肉鲩鱼起肉。

3、1鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好然后加入盐酱油和食用油腌制15分钟2鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用3把大蒜切碎，姜切片，香葱切段，小米辣切小段备用，热锅；主料扒皮鱼800克 辅料橄榄油2杯 香醋1杯 白糖2勺 老抽1勺 生抽2勺 姜末1勺 白酒1茶匙 蒜末1勺 步骤1 热锅倒入油，加热到八成热2 放入扒皮鱼，炸到金黄3 控干油，加入其余的全部调料；材料 主料多春鱼20条辅料面包屑适量鸡蛋1个面粉适量葱段适量姜片适量酱油适量料酒适量鸡精适量盐适量 香脆多春鱼 1 将多春鱼解冻清理干净，将葱段姜片酱油料酒鸡精少许盐拌匀，放置1~；原料 草鱼或鲫鱼不选鲤鱼是因为肉质不如这2种鱼 辅料 姜，蒜，葱，青红椒 配料盐，味精或鸡精，料酒或白酒，酱油，豆瓣酱喜欢豆瓣酱烧鱼的就准备点，醋，油 做法 1将鱼剖杀洗净 2姜切片，葱白；做法1将多春鱼解冻清理干净，将葱段姜片酱油料酒鸡精少许盐拌匀，放置1~2小时使其入味2将鱼用厨房纸我没有，用的面巾纸^_^抹干水份，鸡蛋加面粉另加适量的水调成面糊3锅中倒油烧至六成。

4、2#160将鱼洗干净，沥干水分，抓入盐和大蒜粉将鱼腌十分钟 3#160小鱼沾鸡蛋液，再裹面粉，入油锅小火炸成金黄色4#160捞出，沥干多余的油5#160小火热锅，融化黄油，将其余主料切小丁放入锅内翻；2第2步三勺淀粉，三勺面粉，半勺小苏打，半勺十三香，适量盐，加适量水3第3步调成比酸奶稠一点的面糊4第4步腌制好的鱼沾一层面糊5第5步油温五成热下锅炸更多关于怎么油炸小鱼又香又脆，进入。