家庭自制豆角的腌制方法

1、家常豆角腌的方法如下1准备一个瓦罐或者玻璃瓶，洗净风干备用2把长豆角洗净控水不用去头尾3把水和盐放进锅里煮开4等盐水凉后，把长豆角放进瓦罐中，盐水倒在豆角上面，没过豆角，最上面倒入2勺白洒。

2、1准备好食材，豇豆角洗净晾干2准备腌料食盐桂皮干辣椒白酒泡野山椒冰糖3煮锅加入清水，加入食盐干辣椒八角冰糖桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火4煮好的卤水晾凉备用5晾去水分。

3、用一个干净无油的锅把水烧开，放入食盐冰糖配制水要根据容器的大小决定用量，食盐一般比平时做菜咸五倍左右的分量即可加冰糖可令豆角比较脆，味道也更可口以1000毫升水为单位计水1000毫升+盐50克+冰糖40克。

4、1准备食材，豇豆角洗净晾干2准备腌料盐桂皮干辣椒白酒泡椒冰糖3煮锅加入清水，加入盐干辣椒八角冰糖桂皮等调料，大火烧开转小火煮几分钟关火4让煮沸的盐水冷却以备后用5把三四个干豇。

5、豆角腌制最简单方法是用料嫩豆角 1000克嫩黄瓜 500克胡萝卜 1根水 6000克盐 200克高度白酒 两瓶盖花椒 适量姜 适量步骤1豆角洗净，晾干备用，头和尾都不要掐2可以准备一些其他配菜，今天。

6、1从市场上买新鲜的豆子注意豆子要嫩一点，这样腌制出来的豆子会更爽口，用清水洗净，然后在锅里加入胡椒粉和盐，煮开，放凉备用2准备一个密封的罐子，把洗好的豆子放进罐子里，然后倒入花椒和盐水进去水刚好过。

7、1首先要准备一个无油无水的干燥容器2新鲜的豆角去掉筋皮后洗净沥干水分待用3将沥干的豆角加入到干净的盆中，倒入适量的食盐然后进行揉搓，直至变成翠绿色即可4将揉搓好的豆角连同汁液一起加入到腌制器中，然后。

8、酸豆角的腌制方法 1挑选豆角的时候一定记得不要挑太老的把豆角清洗干净，然后晾干2找一个干净并且没有油的容器清洗干净3在锅中放两碗水八角三颗适量的花椒，然后把水烧开4把豆角切成一段儿的放在。

9、腌豆角的方法第一步首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用第二步将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒24小时，直到将长豆角表面稍微晒。

10、酸豆腌制方法第一步先将长豆角去头尾，然后将长豆角用盐水浸泡20分钟时间到了，用流水把长豆角清洗干净备用第二步将洗净的长豆角在阳光下暴晒24小时，直到长豆角表面微微露出第三步将所有凉开水高度白酒。

11、花椒生姜紫苏等配料调味，也可以加入黄瓜萝卜等一起腌制8在腌制豆角的过程中，可以放几勺酒精度高的白酒，比如二锅头，防止腌制豆角起泡如果容器里已经有泡沫，还是可以加几勺二锅头去泡沫。

12、酱腌豆角原料主料四季豆 3000克调料粗盐 300克 甜面酱 600克 各适量制作方法1将豆角洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实2腌制34天后，将豆角捞出，沥干盐水3豆角蒸熟后晒干。

13、豇豆角洗净，晾干，切成小块备用一定要说豇豆的挑选瘦嫩粗老的豇豆影响口感，所以要选青豇豆2将豆子放入容器中，将切好的豇豆放入少量精盐中，一个一个铺好，一层一层撒上少量面盐，填满压实然后戴上一次性。

14、工具汤锅盆 1准备一些新鲜长豆角，因腌制好的干豆角保存时间比较长，可多准备一些2挑选摘除坏掉的地方，制作干豆角一般选择质地紧实颜色深细长的新鲜嫩豆角，最好不要老豆角3将挑选好的豆角，用清水冲洗干净。

15、腌长豆角 主料长豆角 辅料尖椒，大蒜，生姜，盐，醋，辣椒 步骤 1把准备好的食用盐和花椒与大料以及辣椒等调味料放一个盆子中，烧一些开水，直接倒入盆中让盐化开，调匀以后降温2把长豆角用清水冼净以后，再。

16、1豇豆洗干净沥干水备用豆角选嫩些的，那样脆点，酸也好些2水烧开了放入盐，白糖，辣椒壳待水凉透待盐溶化后可以尝试一下，不能太淡了3把豆角，姜片，也可以加几片蒜瓣放入容器里，上面压上石头这样豆角就。