腊肠粽子的做法和配料

腊肉粽子配料做法糯米浸泡两个小时，腊肉切块泡水把咸味泡掉一些，腊肉比较咸，多泡一会儿，不吃肥的，可以只挑瘦肉，老抽生抽蚝油适量跟大米一起搅拌均匀，腊肉捞出沥干水分，就可以开始包粽子了，包好的粽子凉水下锅。

腊肠咸肉粽的做法 浸泡好食材 步骤1 五花肉加入大蒜三瓣切小蒜粒，酱油耗油糖各一勺盐三分之一勺，米酒五香粉各半勺 步骤2 搅拌均匀 步骤3 然后洗粽叶粽带，小火煮15分钟，捞起再洗净修剪备用 步骤4。

3取2片粽叶叠在一起，从粽叶中间卷成一个漏斗状4在漏斗里填入少量糯米，压实5放入咸蛋黄6再填入糯米和腊肠丁7将粽叶翻过去盖住，捏紧8用棉线捆好，系一个小结即可9包好的粽子放入高压锅内。

1五花肉45磅，咸蛋皇16个，花生1包，腊肠1包，糯米1小袋，瑶柱2把，鸡粉1茶匙，五香粉适量，冬菇2把，粽叶1包，去皮绿豆1包2粽子叶可以一片片用洗碗海棉擦洗干净，也可再用水加盐或枧水煮一下，这样叶子不。

腊肉粽子的做法步骤 1 糯米用清水泡8~12小时，粽叶也用清水泡2~3个小时 2 腊肉用沸水煮3~5分钟，去除表面油脂和脏污3 泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀有的可能会加一点油，但是腊肉里面有油脂，所以。

3糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮1小时即可食用配料二绿豆1公斤糯米09公斤咸蛋黄15个腊肠2条大米01公斤冬菇5个切成丁，加入蚝油搅匀，江瑶柱少许虾米少许猪五花肉025公斤做法1。

1主料糯米2000g香肠600g咸鸭蛋黄20个酱油适量料酒适量糖适量盐适量桂皮适量八角适量鸡精适量麻油适量2糯米淘净沥干水份，香肠切小段3酱油，料酒，糖，盐，桂皮，八角，放一起浸泡2。

12高压锅冷水入锅，水一定要淹没粽子，水开大火20分钟关火，然后等高压锅自然排气到能打开盖，捞出放凉即可，可以放冰箱冷冻，以后要吃的时候拿出来解冻蒸好就行13成品图 小贴士 买回的糯米清水淘洗一遍，然后用温水。

腊肉粽子用料配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克腊肉丁250克白砂糖2汤匙竹叶马莲制法包法与煮制时间与火腿粽子相同，只是馅心改为腊肉即可腊肠粽子用料包制煮制时间均与火腿粽子相同，只是将馅心换成腊肠丁即可*烧肉粽。

广式腊味粽子的做法步骤 1 糯米洗净浸泡3小时2 捞出糯米，沥干水3 广式腊肠切粒香菇浸泡沥干水切粒 4 热锅，小火煎腊肠，油出来，改为中火放香菇粒，爆香即可PS爆香过腊肠香菇，包裹的粽子比较香好吃 5。