焖小黄花鱼做法大全
摘要【主料】3人份小黄花鱼500克【辅料】油适量生抽2勺老抽1勺葱姜蒜20克盐2勺料酒1勺桂皮1块香叶2片八角花椒适量步骤1小黄花鱼准备好，因为鱼是冷冻的，提前在凉水里泡一下，这样解冻快一些步骤2葱姜蒜切
【主料】3人份 小黄花鱼500克 【辅料】 油适量 生抽2勺 老抽1勺 葱姜蒜20克 盐2勺 料酒1勺 桂皮1块 香叶2片 八角花椒适量
步骤1 
小黄花鱼准备好，因为鱼是冷冻的，提前在凉水里泡一下，这样解冻快一些
步骤2 
葱姜蒜切好备用
步骤3 
两勺生抽一勺老抽，倒入碗里搅匀，也可以再放上一勺醋，焖的时候鱼刺软的快一些。
步骤4 
小黄花鱼收拾干净，去掉内脏，撒上点盐腌制一下入味
步骤5 
锅里放入油，放入葱姜蒜、八角香叶、桂皮炒香，然后倒入调好的酱油烹出香味
步骤6 
把小黄花鱼放进去，如果时间允许，最好是先把鱼裹上点淀粉煎一下比较好
步骤7 
倒入适量的清水，末过鱼就行，然后再倒入一勺料酒去腥，再加入盐调味，大火煮开，转小火再焖上40分钟左右，或者直接放到压力锅里焖，那样做好的鱼连鱼刺都是软的了。
步骤8 
最后一步，时间到，鱼肉炖得入味熟透便可以关火出锅了
步骤9 
非常好吃
