酿鲍菇盒子做法大全
摘要【主料】杏鲍菇1只猪肉100g鸡蛋1/2只淀粉2勺水2勺料酒1勺生抽少许食盐少许【辅料】蒜5瓣花生油少许蚝油3勺元贞糖2勺醋2勺生抽1勺食盐少许水少许步骤1清洗干净的猪肉剁成肉糜步骤2肉糜加入盐、生抽
【主料】 杏鲍菇1只 猪肉100g 鸡蛋1/2只 淀粉2勺 水2勺 料酒1勺 生抽少许 食盐少许 【辅料】 蒜5瓣 花生油少许 蚝油3勺 元贞糖2勺 醋2勺 生抽1勺 食盐少许 水少许
步骤1 
清洗干净的猪肉剁成肉糜
步骤2 
肉糜加入盐、生抽、料酒、淀粉搅匀
步骤3 
搅匀后加入鸡蛋继续搅拌均匀，若肉糜过干，再加入水调拌至湿润柔软的状态
步骤4 
泡发好的木耳切碎
步骤5 
加入木耳，充分搅匀
步骤6 
杏鲍菇切厚片，厚片中间片开连接不断
步骤7 
锅内烧开水，撒少许盐
步骤8 
放切好的杏鲍菇，焯半分钟
步骤9 
焯过水的杏鲍菇放凉水里冲洗一下
步骤10 
取出，轻轻拧掉水分
步骤11 
焯过水的杏鲍菇放凉水里冲洗一下
步骤12 
大火锅内烧开少许油
步骤13 
将杏鲍菇盒放锅内，转中火煎
步骤14 
一面煎至上色，翻面煎另一面
步骤15 
两面都煎好后，加入大蒜爆香
步骤16 
加蚝油、醋、糖、盐、水，转大火盖锅盖，开锅后转中小火烧
步骤17 
烧至汤汁变浓稠后，加入【辅料】的生抽，关火出锅
