鸡汤补什么,长喝鸡汤对人体有什么好处？
鸡汤是营养丰富又美味鸡汤补什么，是国人最常见和喜爱的滋补佳品。
鸡汤经过长时间炖煮，在熬煮过程中会释放一种氨基酸，可以阻止发炎时白血球活跃的情形，增加抵抗力，舒缓感冒症状，提升人体免疫力。另外，鸡肉营养价值丰富，脂肪含量低，对人体滋补身体、补充营养十分有益。所以民间女性在生产后或身体虚弱时常服用鸡汤进补。
但并非所有的人都适宜喝鸡汤。因为鸡汤内所含的营养物质如蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。对于高血脂、高血压等患者而言，可以将鸡汤上面的油打开，少喝一点。但胆囊炎胆结石患者不宜，容易诱发病症。
鸡汤的营养价值真的高吗？
鸡汤，用鸡肉和水通过加热而成，加热时间短的，比如椰子鸡汤属于清汤类。加热时间久的比如月子鸡汤属老汤类。所以只要有鸡煲汤，都是传统美食。但鸡汤的营养价值在哪呢？首先我们普及一下，人体所需的七大营养素是什么呢？人体必需的七大营养素
1.蛋白质：伤口的自动缝合机！
2.脂类：身体的能源库！
3.碳水化合物：热能最主要的来源！
4.维生素：防止疾病的重要物质！
5.矿物质：营养的活跃分子！
6.水：生命之源！
7.膳食纤维：人体的清道夫！
我们在看鸡汤，因为蛋白质不溶于水，而鸡主要含丰富蛋白质。所以，用鸡煲汤，鸡汤的营养价值就只有水和脂肪了，不要被鸡汤的鲜美迷惑。这样看来，鸡汤的营养价值并不高。如果连鸡一起吃，那鸡汤的营养价值还是不错的，比炸鸡和烤鸡，煮鸡或炒鸡的营养价值都高。但人们不可能天天做鸡汤，总要换换口味，所以既然鸡的营养价值很高，就喝汤吃鸡吧！
坐小月子，鸡肉和什么搭配营养？
坐小月子，鸡肉和什么搭配营养？
下面说说用鸡肉做的月子餐，可以供你参考：
1.香菇鸡
材料：鸡腿1只(约70克) 、香菇10朵，枸杞子、黄芪、 人参名少许。调料 盐、香油各少许。
做法
将鸡腿洗净，放入滚水中未烫一下，捞出沥干，备用。
将香菇泡软，去蒂;枸杞子、黄芪、人参须泡水，捞出。
电饭锅中放入全部材料，加水淹过鸡腿，按下开关煮至开关跳起，再加入盐、香油调味，即可端出食用。温馨提示：用香菇鸡可促进血液循环和新陈代谢。枸杞子、人参须又具有补气作用，可提高机体免疫系统功能。
2.山药鸡肉粥
材料：山药100克，鸡肉500克，红枣5颗，大米适量
做法：
1.山药去皮切块备用；鸡肉清洗干净切块备用，红枣去核
2.大米洗净放煲中， 加入适量的水煮开
3.加入鸡肉，山药，红枣煲40分钟，放入适量的盐调味即可
除了这些做法，还可以试试这些搭配：糯米鸡肉饭、黄花菜清蒸鸡肉，鲜菇炒鸡肉、红枣桂圆鸡肉汤等等。
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