淮阳菜系属于哪里

1淮扬菜指以淮安和扬州为中心的淮扬地域性菜，流传与形成于江苏淮安扬州镇江安徽中部一带2简介 淮扬菜是中国汉族的传统四大菜系之一，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。

淮扬菜，中国四大传统菜系之一，起源于扬州和淮安在淮扬菜中，有许多美味的菜肴令人赞不绝口，受到许多人的喜爱淮扬菜不仅是高超的烹饪技艺，也是当地饮食文化的代表很多人都知道淮扬菜有哪些好吃的菜，但是淮扬菜的八大。

淮阳菜，历史悠久，著名美食有朱家馄饨，李尔萨烧鸡杨家小焦鱼汤等淮扬菜是中国传统菜系之一，发源于扬州淮安菜系充满淮扬特点原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为。

淮阳菜是哪个地方的菜 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州淮安菜系充满淮扬特点原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其。

淮阳菜系属于淮扬地区，淮扬菜与鲁菜川菜粤菜并称为中国四大菜系，淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉淮扬菜系的“淮”其实是指江苏淮安一带“扬”则就单是指江苏扬。

淮扬菜是八大菜系中苏菜的一种淮扬风味以扬州淮安为代表，主要流行于以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖淮河一带，东至沿海地区和山东菜系的孔府风味并称为“国菜”淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工。