蹄膀的做法大全,翡翠双冬蹄膀的做法是怎样的？
摘要翡翠双冬蹄膀的做法： 材料： a、蹄膀一个、青江菜一斤。 b、葱2根、姜4片、蒜头4个、桂皮20克、八角4粒。 c、酱油1杯、冰糖3大勺、米酒3大勺、水12杯、盐1/4勺、味精1/2勺。 d、
翡翠双冬蹄膀的做法： 材料： a、蹄膀一个、青江菜一斤。 b、葱2根、姜4片、蒜头4个、桂皮20克、八角4粒。 c、酱油1杯、冰糖3大勺、米酒3大勺、水12杯、盐1/4勺、味精1/2勺。 d、冬笋1支、冬菇6朵、葱2根 e、太白粉2大勺、水半杯。 做法： 1、将蹄膀洗净用酱油擦均匀蹄膀的做法大全，入油锅炸至金黄，捞出备用。 2、冬菇泡软去蒂切片，冬笋煮熟去皮切片，葱切段。 3、爆香b料，将c料及蹄膀一起倒入锅里，大火煮沸，改小火40分钟。再放入焖烧锅焖3小时。 4、青江菜用开水烫后垫底，蹄膀置上，汤汁1杯半与d料煮沸，再用c料勾芡淋在蹄膀上即可。
