怎样识别新鲜蓝莓

可以采用四种识别质量方法，对蓝莓果汁的好坏进行品鉴一看颜色，品质好的蓝莓汁呈深紫色，色泽鲜亮，果汁含量高，浅粉色果汁含量低颜色晦暗浑浊可能含有色素二是闻气味，含有果粒的蓝莓汁有淡淡的野果香气味三是品尝。

优质蓝莓皮蓝紫色，带白色果粉颜色为红色，说明果实未成熟如果白霜不明显，甚至没有，说明蓝莓存放时间太长，不新鲜如果是黑色的，说明是假蓝莓不建议选择2蓝莓头 同样，在挑选蓝莓时，也要观察蓝莓的外观大小。

看外观一般新鲜的蓝莓外观多呈深紫色或蓝黑色闻气味新鲜的蓝莓闻起来有一股淡淡的果香尝味道如果有条件的话，还可以尝一尝蓝莓的味道，新鲜的蓝莓酸甜适中，汁水丰富1看外观一般新鲜的蓝莓外观多呈深紫色或。

首先看蓝莓的颜色，在蓝莓表面有一层白色的果霜，这决定了蓝莓的新鲜程度而蓝莓表面的颜色越深就代表越好，抹去果霜表皮颜色呈现暗红色就是还没有熟透了，不着急吃的，可以买回家放在冰箱上层放一段时间其次就是看。

1看蓝莓是否掉色蓝莓果实的顶部一般都是光秃秃的要是有条件的话，在购买前可以用纸擦一下果皮，要是发现纸上有颜色的话，有可能并非是真正的蓝莓，而是野山枣或者樱桃被染色之后用来冒充蓝莓的所以大家在购买时必须。

蓝莓一般在每年的78月份成熟，人工种植蓝莓会提前一些，在67月份成熟并上市蓝莓是一种夏末秋初的应季水果，果实中富含花青素，是世界五大健康水果之一挑选蓝莓一定要选择新鲜的，表皮白霜越明显就代表越新鲜蓝莓中是。