糖醋蒜瓣的腌制方法
摘要5将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次6把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液7将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中8将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制。
5将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次6把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液7将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中8将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制。
糖醋蒜的腌法如下第一步，最好用新鲜的大蒜，将大蒜分别剥皮，外层的皮去掉，留下紧贴蒜瓣的2层皮，将大蒜分别按照此方法处理好，放入盐水中泡一泡第二步，差不多浸泡3个小时，将泡好的大蒜捞出来，放在一个晾网上。
3这样整头的蒜腌起来比较占空间，还可以把蒜瓣剥出来嫩皮不要剥掉哦，这样一瓣一瓣地腌，可以节约很多空间4用陈醋和香醋也可以如果想要腌好的蒜是白色，也可以用白醋来腌，但要用酿造的白醋5也可以用。
