怎么炒红烧肉才不腥

通过此次烹饪，个人感觉，用炒糖色做出的红烧肉似乎色泽更加红亮些，至于味道感觉还是南方的酱油上色做法更浓郁些，两者各有利弊，换一换做法，对于家庭美食而言，也是一种不错的选择主料五花肉500g 辅料 油适量 盐适量 八。

五花肉的肉块不能切得太小，要切成四方的麻将块大小，然后用开水加少量料酒稍微焯一下，这样做出来的红烧肉才会不腥不腻用山楂炖红烧肉，可以让肉特别快的软烂很多人在做红烧肉的时候，总是烦它的熟的太慢，煮完之后。

3锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤清水也可500毫升用旺火上烧沸，去浮沫放入葱姜花椒盐八角冰糖红烧酱油再烧开4改用微火，保持沸面不腾，烧至肉皮易。

3锅里面烧水，把切好的五花肉块放入锅中焯水，放入葱姜，再放入一些料酒去腥焯水后捞出来，用流动的清水清洗两遍反复地清洗，才能把里面的血沫给清洗干净4清洗干净之后，锅里面烧油，放入五花肉炒一炒，这个过程。