酸辣羊肉汤的做法大全

3花椒，大枣和白酒都会让羊肉好吃很香，但是不喜欢的可以直放生姜就可以了4粉丝和白菜加入羊骨汤可以解腻，绿豆粉的粉丝最好了5酸辣味的羊汤才好吃，喜欢吃醋和吃辣的人，醋和胡椒粉可以多放一些，还可以放辣椒；等待羊肉熟了以后，倒入羊肉汤不要倒入太多凉水加盐两小勺左右，鸡精或味精，白胡椒粉估计要半大勺，醋醋要很多，两到三大勺，这样才能比较有酸辣的口感，开着高压锅盖子，搅拌开，等汤滚起来即可再。

四酸辣羊杂汤的做法 材料 主料羊肝，羊血，羊头肉，羊耳朵，羊肚 配料大葱，大蒜，香菜，醋，盐，白糖，高汤精，胡椒粉 做法 1先将买来的熟羊杂分别切好2将葱切片香菜切段大蒜切末3烧一锅开水；酸辣 羊杂 汤 天气逐渐变冷了，每年秋冬总喜欢喝洋杂汤，通常都是买现成的来吃，但是有个问题就是汤内的内容太少，吃不过瘾今年自己买来原料自己做，汤多量足，想吃多少吃多少，成本还便宜，我这碗羊肉汤成本只要6元。

羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克约耗75克，料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤面各少许 制作过程 1羊肉切片放碗里，加鸡蛋淀粉面，抓匀糊 2勺坐油；1先将买来的熟羊杂分别切好2将葱切片香菜切段大蒜切末3烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐高汤精白糖煮3分钟，撇去浮沫，加羊血煮1分钟，最后放入葱蒜香菜醋胡椒粉香油即可出锅。

步骤如下1熬汤洗净的小鲫鱼一条，具体看你是做的分量是多少，人少一条就够，人多可以放两条鲫鱼拿纱布包好500g猪的棒子骨500g羊的棒子骨15kg羊肉一起煮熬出浓白的底汤，用来做羊肉汤的底汤21；将煮羊排剩下的汤滤渣倒入，再加两碗水，煮十分钟后下入粉丝，再煮三分钟#1607点击查看大图 将香葱香菜靠叶的一半放入另一半去了哪里去看我的另一个菜谱清炖羊排吧，再加入适量胡椒粉和少许味精，酸辣。

具体方法如下图所示3看见汤汁变白就基本炖好了具体方法如下图所示4把滚烫的羊汤倒入准备好的香菜碗中，用羊汤的热把葱蒜和香菜的香味，还有蚝油的鲜味一同激发出来，鲜香可口完成具体方法如下图所示；酸辣口味 氽工艺 半小时耗时 高级难度 酸菜汆羊肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 备好食材羊肉，酸菜，老姜，大葱请点击输入图片描述 2 羊肉洗净，用清水浸泡30分钟左右期间换一次水去除血水后，洗净备用请点击。

酸辣红烧羊肉的制作方法 原料肥瘦羊肉1000克，泡菜50克，青蒜25克，青红尖辣椒25克，香菜5克，小葱15克，姜15克，红尖干辣椒10克，精盐5克，味精1克，白糖15克，黄酒30克，酱油30克，湿淀粉15克，羊肉汤500克；3捞出煮熟的羊肉放晾，切长3厘米宽15厘米厚15毫米的薄片，装入碗内，并分别撒香菜末青蒜苗末味精待用将煮好的汤在临出锅前加入香料水并搅匀，装入碗内淋上香油即可开吃小贴士1烧制时除锅内羊肉。

羊肉汤是没有调料调味的，清汤淋透羊肉片和粉条，撒入香菜和蒜末，一上桌，香气扑鼻，不膻不腥桌上摆着盐罐味精罐胡椒粉罐醋和辣椒油，还有黑胡椒粉胡椒粉必不可少，喜食醋的适量添加，或鲜香或酸辣或胡辣。

1首先把粉皮泡水，泡水时间是30分钟左右2下面开始煮羊肉，羊肉下入锅内，加入姜片，葱段大火加热，水开后打去上面的浮沫，然后加入20克料酒，搅拌均匀，去除异味，然后盖上盖子并调小火煮肉，煮肉时间是50分钟左右；把适量的羊肉及汤舀到煮面的锅里，就像煮面条一样，先让羊汤烧开之后加入泡好的粉丝，我这里用的是酸辣粉的那种红薯粉，锅里汤少了可加入开水尝下汤的味道，放入适量的盐鸡精胡椒粉蒜苗末 开锅后，全都盛入。

1新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时，以便去除血水2葱切成花，姜切片备用3洗干净的羊肉切成片放锅里，加两三碗清水锅开后，撇去汤表面的浮沫4加入少量料酒，以便除膻味，加入姜片·八角·桂皮，盖好锅盖5。