自己在家凉拌腐竹怎么做

凉拌腐竹的家常做法 主料腐竹250克 调料酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克 制作步骤1腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分2腐竹置于盘中，放入酱油醋香油味精葱末；通过以上介绍，对凉拌腐竹的做法都是有着一些了解，因此对它制作时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这样佳肴制作的时候，也不要做的太多，否则吃的时候，也不会吃完，剩下后腐竹的味道也是会有改变的；材料 腐竹，芹菜，盐，香油，麻油，醋，糖辣油，味精，芫荽，红辣椒 做法 1腐竹泡软，开水烫过备用2芹菜开水烫过在冰水中浸泡片刻，捞起3加入盐，味精，香油，麻油，醋，糖辣油拌匀4撒下芫荽，红辣椒即可；那么接下来咱们先把做凉拌腐竹所有需要用到的食材全部准备一下，准备适量的腐竹，有几个人吃就准备几人份的，然后再准备一颗香菜，两根小米椒，三瓣大蒜，一根小葱继续准备适量的白糖，酱油，麻油，辣椒油就可以了等到咱们；1准备腐竹，香油，酱油，糖，香芝麻2烧开水，然后把腐竹倒进开水中，熄火将腐竹泡开3捞起拌以香油酱油和糖，最后洒上炒香芝麻4腐竹中的谷氨酸含量较高，谷氨酸在大脑活动中有着重要的作用，因此有一定的；材料腐竹四两，葱末，辣面子，盐，味精制法买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，沸水下腐竹后再沸即可，勿 过，易烂沥干放盐味精拌匀葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上起油锅，油半 两。

1黄瓜50克切片，胡萝卜50克切片，腐竹100克切段 2用100ML水浸泡腐竹2小时，之后腐竹切块 3清水煮沸，分别倒入腐竹胡萝卜焯水1分钟 4再倒入黄瓜鸡粉1克生抽5克盐2克红油5克搅拌均匀 5装盘，凉拌腐竹即可；2青椒切成小颗粒，小米椒切段，蒜米去皮切碎，尽量的切碎一些 3腐竹捞出沥一下水分，切成合适入口的小段，整齐地码放到有深度的盘子里腐竹泡发后分量比较多，这里泡了4根，就可以做一盘菜 4生抽，蚝油；做法 1腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分2腐竹置于盘中，放入酱油醋香油味精葱末辣椒粉，拌匀即成凉拌腐竹和黄瓜 材料 腐竹100g，黄瓜150g，蒜瓣，生抽，鸡精，醋，香油，豆瓣酱 做法；凉拌腐竹做的好吃的关键在于先把配料炒出香味，淋在腐竹上，然后再调味，具体的做法如下主料腐竹200 辅料辣椒15个大蒜一个芝麻油一勺香菜三根鸡精两勺盐两勺植物油两大汤勺 1朝天椒大蒜切好2；3清水煮沸，分别倒入腐竹胡萝卜焯水1分钟4再倒入黄瓜鸡粉1克生抽5克盐2克红油5克搅拌均匀5装盘，凉拌腐竹即可制作完成。

做凉拌腐竹，这道菜首先要准备食物材料，需要准备的食物材料有腐竹，芹菜，黑木耳，葱，盐，白糖，生抽，醋，蚝油，花椒，干辣椒，白芝麻主要的原材料是腐竹，芹菜和黑木耳，其余的都作为调味品或者是辅材料准备好食物；凉拌腐竹的做法 1腐竹提前泡软，切小段2开水里焯烫2分钟3捞出沥去水分4黄瓜用刀拍碎5斜着切小块6将腐竹和黄瓜放入盆中7加入蒜末8加入鸡精蚝油盐香油醋，搅拌均匀即可9；1准备好腐竹胡萝卜蒜黄瓜2把腐竹切成小段3黄瓜和胡萝卜切丝4把蒜切碎5把蒜胡萝卜黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟6腐竹入开水锅中烫一分钟7捞出放入蒜胡萝卜黄瓜中，加入辣椒。

凉拌腐竹的做法1 食材明细干腐竹，芹菜，木耳，味精，食盐，香料，葱，生姜，大蒜，食用油，辣椒粉1黄豆提前放在清水中浸泡一段时间，然后加足量的水，打成豆浆，将其放在蒸锅中过滤2把豆浆煮熟，锅中取水，取。