最简单的茄子做法

1茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀姜丝切末 2勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油 3勺内放少许底油烧热，姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加汤，盐，糖和炸好茄子4烧开后用小火焖烂，再放味精，汁浓后用湿淀粉勾芡。

1茄子去皮，可以削花皮，然后切滚刀，放水里泡着是避免茄子变色，还有避免太吃油2蒜四瓣切末，葱切段3锅里放稍微比平时多一点点油，小火爆香蒜末4然后下茄子，炒一会5加蚝油继续炒均匀6。

1茄子洗干净切成连着的薄片，五花肉洗净剁碎腌加2勺生抽半勺蚝油盐白糖淀粉，腌制半小时2在茄子里粘上点淀粉，塞入肉馅合起来压紧3热锅倒入多一点的油，加入茄子每一面都要煎至金黄酥脆捞出4在。

做法1长茄子用清水洗净2带皮蒸根放屉上蒸茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料3取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开4加入1勺辣椒油，可使。

具体做法1，把所有食材全部洗净茄子切成块，尽量切得细长一点，可以更好更快炒熟青椒和红椒去籽去蒂，切成小块喜欢吃辣的可以搭配一些红尖椒，我这里放了一个再准备两瓣大蒜，切成蒜末2，热锅倒入食用油。

炒茄子的家常做法如下食材茄子1个彩椒1个葱适量姜适量蒜适量1将三色彩椒切成条2茄子切成条3油锅放入葱末蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟4依次加入生抽盐糖翻炒均匀5倒入。

尖椒炒茄子所需材料茄子4个尖椒1个油盐适量葱1段姜1片大蒜2瓣生抽2汤匙水淀粉适量 1茄子去蒂洗净，尖椒洗净2将尖椒先切成片，再切成粗一些的丝，将茄丝放在大碗内，加入少许盐，翻拌均匀。

茄子的10种家常做法，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义下面看看茄子的10种家常做法 茄子的10种家常做法1 一红烧茄子 所需食材茄子干辣椒蒜。

炒茄子好吃又简单的方法如下主料茄子250克辅料彩椒50克 葱末5克 蒜末3克 食用油8毫升 生抽3克 盐2克 糖3克1将三色彩椒切成条2茄子切成条3油锅放入葱末蒜末大火爆香后，倒入茄子。

夏天是茄子成熟的时候，对于茄子的做法也是各种各样，美味的食材可以触动人的味蕾，在炎热的夏天也可以食欲满满，下面柠檬教大家两道茄子最常见的家常做法，味道别提有多好吃了茄汁鱼片 材料草鱼肉500克番茄酱50克柠檬。

2一边切茄子，一边加热油锅里的油3将手放在20厘米高的油位上测试油温心里数10个数的时候，感觉太热了想快速把手拿开的时候，油温最适合滴茄子4用筷子快速翻炒茄子，总共翻炒2630秒，立即取出5炒锅留一。

做法如下鱼香茄子 食材茄子2个青椒1个红椒1个油适量盐适量四川泡辣椒碎10g酱油15g醋10g料酒10g白糖20g葱10g姜10g蒜2瓣湿淀粉10g做法1准备原料和调料 2茄子切片，放少许盐拌匀。

最简单的炒茄子方法主料茄子250克辅料彩椒50克葱末5克蒜末3克食用油8毫升生抽3克盐2克糖3克做法1将三色彩椒切成条2茄子切成条3油锅放入葱末蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒。

茄子好吃做法如下1首先把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全部切好后放入装有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后直接放入蒸笼中，大火蒸10分钟就可以熟了2现在我们来切点葱花，切好后装入碗中备用。

做法如下材料茄子青椒柿子蒜片酱油适量1锅中放油，将切块的茄子炸到金黄捞起备用2下入青椒块炸至30秒捞出备用3锅中放油蒜片爆香，下西红柿炒出汤汁4倒入炸好的茄子和青椒，放酱油，盐。