黄瓜酸的做法
酸黄瓜腌制方法如下1买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好剥过皮之后用凉开水清洗，不要用自来水，因为是生吃的，怕不；做法步骤1将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出，摆在坛内每摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止2用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即成腌酸；做法一 配料明细 小黄瓜600克 红辣椒2根 姜5片 盐2大匙 白醋2大匙 糖1大匙 辣椒油香油各1小匙 操作 1红辣椒去蒂及籽，姜去皮，均洗净切丝备用2小黄瓜洗净，去头尾，对半直切开，去籽，切成长约5厘米的。
黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选但是，绝大部分人都是以生食为主，蘸黄豆酱拌沙拉而酸黄瓜，属于腌菜的一种，比较的酸甜，开胃小菜酸黄瓜 酸黄瓜料黄瓜10千克香菜500克，青红椒各500克精盐白酒香；腌酸黄瓜做法 1 洋葱切很薄的片，黄瓜切成大概2cm的厚度不要太薄哦2 准备一个可以沥水的盆，放入一层黄瓜片一层洋葱片再撒一层盐，反复这个动作直至材料铺完 3 这样静止2个小时30分钟至3个小时，另外取出铁锅；方法一4根黄瓜小籽或无籽去皮， 切成1cm by 1cm by 3cm 条，放如容器内，然后加入适量盐同炒菜量伴匀置冰箱24小时后取出，虑调水飞，然后 加入 2汤勺白醋， 3汤勺糖， 半伢蒜，放如冰箱隔夜即可食 特点；用料 主料 请点击输入图片描述 青瓜1斤 请点击输入图片描述 茴香2根 辅料 香叶 3片 干辣椒 3个 黑胡椒粒 半小勺 盐 1大勺 矿泉水 适量 爽口的俄式酸黄瓜的做法 1小黄瓜洗净，晾干表面水分和做所有的泡菜一样；东北酸黄瓜炒肉丝 首先准备适量已经腌制好的酸黄瓜里脊肉淀粉生抽食用油盐糖等调味料把腌制好的酸黄瓜用刀切成丝状，把里脊肉也切成肉丝，并且往里脊肉中加入少量的淀粉和生抽腌制十分钟，此时往干净的锅中加入适量。
1选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头2每天翻缸一次，持续1周，腌制12周腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑3取出腌黄瓜，用清水；酸黄瓜腌制方法如下1买好黄瓜，清洗干净，要是青瓜就不用去皮了，要是黄瓜就要去皮，因为黄瓜的皮比较厚，故一定要把皮去掉，用去皮器比刀去的更加好剥过皮之后用凉开水清洗，不要用自来水，因为是生吃的，怕不干；清香脆口的黄瓜是夏天非常受欢迎的果蔬之一，许多朋友都喜欢用黄瓜来做成凉拌小菜，酸酸辣辣的凉拌黄瓜即开胃又解馋，而且做法也很简单，简单拌一拌就好了年轻的小伙伴或许还发现，这道小菜几乎是去KTV唱歌的人必点的一道。
辅料白醋250克 蒜2瓣 香叶2片 细砂糖40克 食盐3克 辣椒红，尖，干1个 花椒12勺 白酒12勺 盐4克 酸黄瓜的做法 1黄瓜洗净切掉两头，图中的勺子为2克，撒2勺盐 2黄瓜需要腌渍2个小时左右 3所有的调料除；把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用小贴士 1黄瓜青椒洗净要控净生水2熬制酱油可对入少部分水，可以降低盐度3黄瓜大的话可剖成片后再切成长段，方便入味做法之二编辑 制作材料 主料；青瓜酸的做法 用料 黄瓜 1000g 盐 2大勺 花椒 半勺 香叶 3片 泰椒 5个 砂糖 40g 蒜瓣 5瓣 白醋 250g 高度白酒 2勺 做法步骤 1黄瓜洗净，中间对半切开，切去两头，沥干水分21大勺盐放入拌匀，腌制2小时3；1黄瓜洗净切条，撒上盐腌制15分钟2挤出盐水，然后加入白醋白糖，搅拌均匀3在装有黄瓜的碗中封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏，30分钟后就可以食用了德式腌酸黄瓜的做法 德式腌酸黄瓜，会不会感觉有点奇妙，然后；食材用料黄瓜自己决定相克食物 辣妹子辣椒适量 蒜适量 姜适量相克食物 麻椒花椒胡椒适量 糖适量相克食物 香叶适量 白醋9度的适量 高度白酒适量 盐适量 菜谱做法1第一步，把黄瓜洗净把头和尾切掉，还有大蒜洗净用刀拍烂。
如果是不完的话，可以放冰箱里面冷藏起来更美味酸黄瓜的功效与作用 有人会问，酸黄瓜有哪些功效和作用呢？虽然只是一根小小的黄瓜，但是它的作用可不小呢首先说黄瓜中含有丰富的维生素，这种维生素能够提高我们人体的免疫。
