馋嘴红烧蹄筋做法大全
摘要【主料】3人份牛蹄筋400克土豆100克莴笋150克【辅料】葱1棵姜5片蒜3瓣生抽2汤匙老抽1小勺米醋1汤匙料酒1汤匙油适量白糖15克白胡椒粉少许盐适量步骤1葱、姜、蒜切片步骤2莴笋、土豆去皮切粗条步
【主料】3人份 牛蹄筋400克 土豆100克 莴笋150克 【辅料】 葱1棵 姜5片 蒜3瓣 生抽2汤匙 老抽1小勺 米醋1汤匙 料酒1汤匙 油适量 白糖15克 白胡椒粉少许 盐适量
步骤1 
葱、姜、蒜切片
步骤2 
莴笋、土豆去皮切粗条
步骤3 
生抽2汤匙、老抽小勺、米醋1汤匙、料酒1汤匙兑成碗汁
步骤4 
鲜牛蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条
步骤5 
入开水锅汆水后捞出用流动的水冲洗干净，沥干
步骤6 
选择“红烧蹄筋”程序，口感软糯，启动
步骤7 
锅内放油烧热，爆香葱姜蒜
步骤8 
加入蹄筋迅速翻炒
步骤9 
倒入碗汁
步骤10 
加开水没过蹄筋约一指高度后，加入白胡椒粉炖煮
步骤11 
烹饪时间剩余20分钟时倒入土豆，加入盐、糖调味继续焖煮
步骤12 
烹饪时间剩余5分钟时倒入莴笋继续焖煮至显示“b”字样结束
