清蒸丸子加什么好吃又营养
肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口下面就让学习啦小编给你介绍一下肉丸子汤的4种做法肉丸子汤的4种做法 一肉丸子汤的做法。
家常清蒸丸子，最好加入面包糠，这样吃起来的丸子的弹性大，有嚼劲另外，丸子的馅要顺时针向同一个方向搅拌均匀。
清蒸肉丸子的做法备用食材猪肉馅500克，香葱适量，生姜几片，生抽2汤匙，玉米淀粉1小勺，姜粉1小勺，熟油2汤匙，清水适量，黄酒2汤匙，香油1小勺制作过程第一步，手工剁好的猪肉馅，加上黄酒，搅拌均匀后，分次。
清蒸丸子 清蒸丸子是一道美味的菜肴，工艺是清蒸， 口味咸鲜，做法简单，营养丰富中文名 清蒸丸子 英文名 Steamed dumplings 主要食材 猪肉 口味 香醇 辅料 蘑菇 快速 导航 营养价值做法工艺提示食谱营养食谱相克所含营养素。
正宗的清蒸丸子的做法如下1将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅，马蹄拍碎剁成粗粒，将马蹄姜末精盐1g胡椒粉料酒，生抽和水淀粉加入肉馅中搅拌均匀2将肉馅挤成大小均匀的圆子，放入油锅中炸至进皮3。
2荸荠洗净去皮切碎3猪肉末，放入盐，糖，味精，料酒，搅拌均匀4豆腐泥也放入肉末中5放入荸荠，姜末，适量的盐6加入适量的淀粉7搅拌成馅备用8豆腐馅挤成丸子，放入蒸锅，大火蒸10分钟9取出。
8煎锅里放入少量的油，将丸子在锅里慢慢滚动略煎一下轻轻取出待用 9锅内高汤放入葱姜大料大火煮开 10将煎好的丸子放入汤内 11放入大碗中，上锅开锅后，中火蒸45分钟即可，出来后可以撇去一点浮油捡去葱姜。
“清蒸丸子”是山西晋城地方传统小吃，常用于传统酒宴“八八宴席”“八六宴席”之中烹饪技巧 “红丸子白丸子熘丸子炸丸子南煎丸子苜蓿丸子三鲜丸子四喜丸子鲜虾丸子鱼脯丸子炸丸子豆腐丸子氽丸子。
