怎么蒸蛋
想要做出又嫩又滑的蒸蛋，必须要控制好火候时间以及控制原材料，因为这三样是制作蒸蛋的过程，如果少了这三样，可能做不出来一个比较好吃的蒸蛋真的是家家户户都会做，而且大家都还是比较喜欢吃，而且做得好的蒸蛋。
1开水上蒸锅，中火7分钟后 2开盖，放入虾肉和姜丝，再次中火蒸3分钟 3关火焖两分钟4出锅后淋入生抽和油，撒点葱花或香菜这样做的蒸蛋，鲜香嫩滑，晃一下，嘟嘟弹弹的，让人食欲大增某红书号。
做法一 普通蒸蛋 制作流程 主料鸡蛋 300克 水蒸蛋 调料盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量 制作流程 1将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀2然后一边加水，一边继续用筷子搅拌制。
一蒸蛋又嫩又好吃的技巧技巧一在蛋里面放入少量的食用盐，继续打蛋，待到蛋液全部打散之后，我们加入一定量的温开水，蛋液和温开水的比例为115我们一般使用平常家用的那种小碗来装的蛋液，加入115的温开水。
做法一家常蒸蛋 用料鸡蛋三个生抽色拉油食用盐清水葱做法1将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀2用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀3这。
不同材质的不同深浅的容器传热程度不一，需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间柳橙蒸蛋用料 橙子鸡蛋白糖 做法 1鸡蛋打散，加一小勺白糖搅匀 2把橙子洗干净放在案板上揉个三五分钟 3橙子对切两半。
怎么做蒸蛋好吃又嫩 选用新鲜的鸡蛋，这样才能蒸出嫩滑的蒸蛋鸡蛋在陶瓷碗中充分打匀，一定要多打些时候，让蛋黄和蛋清完全均匀混合打的好蒸出来的蛋才会光滑细嫩加入少许盐，一定要少，鸡蛋里面本来就有一些盐分。
3往蛋液里加15汤匙盐13汤匙油13汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸。
水蒸蛋的做法 步骤step 1 准备食材 步骤step 2 清水里加入盐，搅拌至融化步骤step 3 加入鸡蛋步骤step 4 用筷子搅拌均匀步骤step 5 过筛一次，滤出来的泡沫不要步骤step 6 盖上保鲜膜，牙签扎几个小孔步骤。
