豆腐怎么做味道最好吃

一家常豆腐 1准备一块老豆腐，偏硬的这种，把豆腐切成四方块，水开下入豆腐，加半勺食盐，焯水一分钟左右捞出，去掉豆腥味2油温7成热，倒入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入蒜末和姜末，小火继续翻炒出香味3。

5中火热锅，倒入花生油烧至五成热后，将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅炸至金黄色，捞出沥油，装盘即可特点豆腐鲜虾丸味道鲜美，营养丰富2芝麻豆腐 材料准备半斤左右嫩豆腐，黄牛肉菜油和蒜苗各一百克，芝麻。

做法1将豆腐从盒中取出清洗一下 2切成三角片3尖椒切成菱形片 4锅中放油，烧至七成热，下豆腐片炸至金黄捞出 5控净多余油6将盐，味清，蚝油，糖，花椒油放在碗中，加些清水调成汁 7锅中留底油，下入葱。

2锅里倒入适量油，烧热后下蒜末小米椒，炒出香味后放入煎好的豆腐片，倒入调好的料汁，翻炒均匀3小火炖3分钟，让豆腐充分吸收料汁的味道，汤汁浓郁后关火，出锅前撒上葱花，即可装盘出锅。