平底锅煎日本蛋卷几分钟

正宗的日式蛋卷是那种内部结构更加致密，看不出明显的层次，而表面有诱人的焦黄色而大众普遍买到的都是内部的结构是卷起来的形状，表面颜色均一下面就让我来仔细介绍一下正宗日式蛋卷的做法= 实操部分 = 厚烧鸡蛋。

要注意中大火，这样才脆，到饼皮外延一圈有咖啡色，略带点焦味，翻面，直至另外一面也有焦色离火用筷子卷起来，唰唰的，大拇指和食指烫到飞起来，然后冷却就成脆脆的蛋卷了下一个蛋卷也要离火铺平，再烘。

日式蛋卷的做法 鸡蛋全部打入碗中，加少量盐，一茶匙牛奶，搅拌均匀再用细密滤网过滤鸡蛋液向蛋液中加入胡萝卜丁，洋葱丁，葱花，和少量胡椒搅拌平底锅中刷少量油，倒入一勺蛋液，待成型后卷起至蛋饼12处将。

1平底锅煎日式蛋卷13分钟2用料鸡蛋3个黄油40克黑芝麻25克面粉75克奶粉16克白糖20克盐2克3鸡蛋面粉黑芝麻白糖少许盐2g搅拌均匀倒入蛋液，转动锅，形成一个圆形薄饼，小火煎2分。

黄油100克 鸡蛋4只 黑芝麻20克 白糖90克 奶香口味 煎工艺 一小时耗时 简单难度 平底锅脆皮蛋卷的做法步骤 1准备材料 2鸡蛋 白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀不需要打发3黄油微波炉打30秒左右融化成。

把锅放到小火上加热，涂上油~ 我这里用的是做玉子烧专用的锅，其实普通的平底锅也一样可以完成，不过方形的效果最好~等油热了，倒入一些蛋液，均匀铺在锅底 等蛋液凝固或者几乎凝固的时候开始从一侧把蛋卷起来~~卷好了就。

平底锅煎蛋卷的做法步骤11将黄油拿出来自然解冻下我买的是最小包装的200g的，写的是阿根廷产的，切一半刚好剩下的马上放回冰箱冷藏平底锅煎蛋卷的做法步骤22切成了几片，用最方便的方式将黄油化成液体平底锅。