羊肉煮熟了怎么炒才不腥

羊肉将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊，膻气也可减少将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后。

烧煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除爆羊肉羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱姜酱油白糖料酒等调料，起锅时加青蒜或蒜泥，可除去羊肉的膻味油热后先用姜。

1将羊肉洗净，放入冷水盆浸泡约4个小时，取出控水，放入锅内，加水淹没羊肉，下入白萝卜，旺火烧开，断血即可捞出，洗净血污这样做，羊肉腥膻味都进入白萝卜和水中2将捞出的羊肉切成大块，交叉放在锅内锅架火上。

2锅中倒入适量的清水，将浸泡好的羊肉冷水下入锅中，加入一个葱结和几片姜片，再倒入适量的白酒去腥，开大火煮开后撇去锅中的浮沫，浮沫撇干净后翻动一下然后捞出用清水冲洗洗净，锅中再次倒入适量的清水，将羊肉。

羊肉想要炒的好吃，不妨试试以下步骤1碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝葱花适量辣椒粉适量孜然粉2克，生抽5克盐3克淀粉5克，腌制15分钟2冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟3加入适量辣椒粉。

烧煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除爆羊肉 羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱姜酱油白糖料酒等调料，起锅时加青蒜或蒜泥，可除去羊肉的膻味油热后先用姜。

在爆炒羊肉的时候去除羊膻味比煮羊肉的时候去除羊膻味的难度系数要更大，因为我们需要在腌制羊肉的过程当中放入一些去腥的调味料为了让羊肉的腥骚味不那么浓烈，在腌制的时候需要放入大量的葱姜蒜和料酒以及，放入少量的淀粉。

2第二步，去腥味，冷水下锅，加入羊肉椒白胡椒白芷山奈山楂陈皮注意，特别要记得放料酒，我第一次没放，和第二次做放了，味道果然差很多有的网站说白酒不可以替代料酒，但是我觉得除了放了料酒，再倒。

5炒勺留底油，将鸡蛋炒熟，肉片回勺，加入汁芡，翻炒均匀，淋上香油即可 特点菜色金黄，质地软嫩，口味鲜香咸微酸 13手把羊肉 做的时候要把羊骨剔好，去掉一些组织，要保留大部分肉在骨头上，用冷水冲干净了不用泡。

做法步骤1胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片 2起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫 3起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片葱段2g姜片3g蒜瓣5g，4放入羊肉白砂糖5g翻炒均匀 5出锅完成。

1胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片 2起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫 3起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片葱段2g姜片3g蒜瓣5g， 4放入羊肉白砂糖5g翻炒均匀 5出锅完成加入生抽3g继续翻炒，加水10。

2把烤羊腿撕成块3切青红椒和葱叶4泡好煮过得木耳5热锅冷油6油热放辣椒和食盐翻炒7辣椒变色放木耳翻炒1分钟8放羊肉翻炒至没有汤汁9取烧烤料10撒烧烤料11放葱叶，翻炒均匀。

一般羊肉配藕片或者羊肉与板栗同炒会比较好吃 还有就是羊肉配大葱，再加点料酒，同炒可以去腥。

浸泡过的羊肉下锅时，要记住用冷水下锅，千万不要用热水等锅中的水烧开后，再将表面的浮沫撇掉，然后再放入生姜，倒上适量料酒，这样炖煮上三个小时左右，炖出的羊肉就会变得非常软烂了技巧二加白萝卜炖羊肉时。

其实这种做法是错误的，炖羊肉时要记住放盐不能放太早，如果放盐太早会让羊肉肉变紧，炖出来后就没有那么软烂好吃，羊汤也会带有膻味比较难喝所以炖羊肉时要在羊肉炖熟后再放盐，这样的羊汤也会鲜香好喝。

1 煮羊肉的时候放入几瓣大蒜也可以减少羊肉的膳腥味2 羊肉与山楂同煮，去膻效果甚佳而且还熟得快呢3 煮羊肉时放入几个红枣，也可除去羊肉膻味而且还很滋补4 每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将。