麻辣串串怎么做好吃

1鸡胗先以刀划开后，去除中心黄色部分，泡入加了葱和姜片的水中洗净备用2将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后捞起，用长竹签串起备用3取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法2的鸡胗，改转小火卤约15分钟即可熄。

一油炸麻辣串专用刷料油干料的配方孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，王守义麻辣鲜200克，花生米250干炒去皮，芝麻250克干炒，去皮葵花子250干炒，腰果100克干炒，以上原料全部打成粉或者。

辅料麻辣小龙虾底料150克姜30克大葱一根1把西兰花去蒂清洗干净，最好用淡盐水泡泡，这样可以去掉细菌，也可以焯水处理，然后掰成一朵朵的，这样穿好看豆皮素鸡切成一片地，该切的食材都切好形状，大小和厚度。

1准备好所有的食材2锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用3海带煮上3分钟备用4所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条5鸡纯用开水焯烫备用6所有食材用竹签串好备用7炒锅中少。

1食材豆腐皮火腿肠油豆皮海带金针菇土豆2下来做个简单的油泼辣子碗里加入辣椒面，如果吃不了太辣的，可以选择微辣的辣椒面，加入一勺十三香再往里面加入食用油搅拌均匀 这一步很关键，不然待会泼油。

一，锅里放油，放蒜，姜，花椒粒，干红辣椒爆香郫县豆瓣酱炒出红油 二，加骨头汤，没有的可以加清水，水烧开后加盐调味 三，倒入砂锅里，继续烹煮，越煮越入味 四，将串穿好自己爱吃什么就穿什么 五，将容易熟的放到。

麻辣串的调料配方和做法4 两根大棒骨加姜片香醋，熬出高汤，这是串串鲜美好吃的灵魂香料洗净，需要切的切好我最后用量是图中两倍锅中热油，放入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油倒入所有香料翻炒浓香四溢呀倒入骨汤。

1准备各类蔬菜，豆制品，荤菜等洗净焯水煮熟装盘备用2碗里加入辣椒面，如果吃不了太辣的，可以选择微辣的辣椒面，加入一勺十三香再往里面加入食用油搅拌均匀，加入白芝麻进去，泼上热好的油搅拌再加入醋备用3。

街边小吃麻辣串，在家怎样做才可以香辣好吃呢街边小吃麻辣串家里就可做，几元煮一锅麻辣美味，真过瘾街头麻辣串，又叫做麻辣烫或串串香，最初盛行于四川与重庆两个地方，但随着时间的转变，麻辣串凭借着特有的韵味。

麻辣串做法一，材料 各种鱼丸肉丸，干豆腐，香菜，火腿肠，金针菇，大头菜，木耳，麻辣烫料 做法 1把麻辣烫的料加水烧开化开，麻酱用香油拌开2各种主料穿串，料汤开后把喜欢的串放入教熟，取出粘麻酱吃即可小诀窍。

2菠菜用豆腐皮卷上串好3金针菇用豆腐皮卷上串好4虾用竹签串好，串的时候小心被扎手5提前熬点骨头汤，这样串串香也更浓香6在加入万能麻辣调料小半袋，大火煮开7涮串的汤底就做好了8然后。

1食品原料 食材用料 墨鱼丸适量 香肠适量相克食物 干豆腐适量 花麻椒粒一把 干红辣椒一把 姜蒜少许 郫县豆瓣酱一大勺 麻辣串的做法 麻辣串的做法图解11锅内放油，放蒜姜花麻椒粒干红辣椒爆香，郫县豆瓣酱炒出红油麻。

===麻辣串，不用现煮，做法很简单，先把菜品事先用水箪熟，待凉下来，用竹签串成串，吃时搁到事先准备好的佐料汤俗称蘸水里面翻转搅和，味道的好坏关键在于蘸水的调制是否地道主要是土豆片藕片海带块什么的。

3锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用4另一个锅中烧开水，放入所需要焯烫的食物海带5鸡胗也用开水焯烫一下备用6所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条7所有食材用竹签串好备用。

麻辣烫配方2 原料豆腐 鱼丸 西兰花 菜花 蟹肉 虾仁 木耳 沙拉菜 花椒 葱酱 做法1 将上述菜洗净串成串儿 2 做锅加热，倒入一点油，待油热后，放花椒炸出花椒油，加入白水或肉汤，再放入葱姜3 待水开。

麻辣串酱的做法是制作麻辣串的一道比较有讲究的工作，其配方需要准备好多种材料，这样做出来的麻辣串酱才是最好的，也是决定麻辣串是否好吃的关键所以，想要做出好吃的麻辣串，必须要在麻辣串酱上多下功夫但要提醒大家。

===麻辣串，不用现煮，做法很简单，先把菜品事先用水箪熟，待凉下来，用竹签串成串，吃时搁到事先准备好的佐料汤俗称蘸水里面翻转搅和，味道的好坏关键在于蘸水的调制是否地道 主要是土豆片藕片海带块什么。