粉条怎么做酸辣粉

酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉条花生米香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱步骤step 2 取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣步骤step 3 放入。

红薯糯米豌豆等制作酸辣粉所用到的原材料其实不是只有一种，因为不同地区的口味不一样，选用的原材料也是不一样的，在我国广西等地区制作酸辣粉的时候会选择红薯作为原材料，在我国南方大部分地区会选择糯米作为原材料。

制作 做法一 原料 酸辣粉 酸辣粉 粉条红薯淀粉5000克，明矾3540克，熟芡糊125130克注熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗称quot打熟芡quot调料葱末姜末蒜泥，豌豆尖香菜炸菜丝。

重庆酸辣粉的制作材料主料红苕粉 调料生抽，醋，香菜，油平时炒菜用的，油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量制作方法1将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用2油炸黄豆花生米各少许，稍微弄碎待用。

用骨头汤来做汤底，做出来的酸辣粉味道更好三制作步骤 1食材粉条花生肉汤鸡肉蒜豆瓣酱米醋白糖蚝油盐鸡精香油辣椒油花椒油香菜青菜豆腐皮 2把红薯粉条提前放在冷水里浸泡，泡。

先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中备用，取出香菜洗干净后做切沫处理，取出适量葱姜蒜洗干净之后做切碎处理，然后再锅中放入适量油烧热，然后再把葱姜蒜放进去爆香，再在里面放入辣椒面炒出香味，然后再。