正宗香辣田鸡的做法

一 1将田鸡洗净切碎，萝卜葱蒜苗青椒全部切段2炒锅放油加热至冒烟，放入蒜苗炒香，然后倒入田鸡炒至变色3然后加入料酒，青蛙8成熟时加入酱油白糖蚝油，翻炒至变色4然后倒入剩余的食材，加入少许白酒。

制作1，将田鸡腿剁成小块，加盐，味精，胡椒粉码味，腌渍底味，之后拍干淀粉 2，勺内宽油，下入拍粉的田鸡腿，炸至色泽金黄，皮稍硬，捞出，3，勺内底油，干辣椒，花椒，香辣酥，炒香，下入田鸡块，白糖盐味。

田鸡含有丰富的蛋白质糖类水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜秋天香，是餐桌上的佳肴但因它们是有益的动物，而且现在也有了专供食用的养殖田鸡，故建议大家还是不要食用野生的田鸡了田鸡做法很多，有川湘做法，有。

食材用料 田鸡三只 青线椒两个 红线椒六个 大蒜六瓣相克食物 葱适量相克食物 姜少许相克食物 山茶油适量 盐适量 十三香少许 胡椒粉少许 生抽两汤匙 料酒少许 香辣田鸡的做法 1将田鸡去头去皮去内脏，剁成块备用2将。

6让后把腌制好的田鸡放入锅里，煮3分钟，放入少许的盐少许的味精，来点醋，最后勾一点芡粉汁收汁出锅即可我个人觉得吃这种野味的时候，要吃酸辣，足够的酸足够的辣，味道才会足够的美味做田鸡的时候要动作快，不然。

香辣田鸡的做法 1田鸡处理比较麻烦，用剪刀处理，直接将田鸡的皮剥了四个爪子直接跺了，用清水多清洗几次，将血水洗干净2将辣椒葱花椒生姜大蒜直接切碎3田鸡处理好了之后，就需要腌制，因为很腥，将。