帝王蟹的挑选方法

1、1判断真假在挑选帝王蟹的时候，要看帝王蟹的腿的数量，真正的帝王蟹只有6条腿，2只蟹钳，而且帝王蟹的脚会向后面弯曲，其它的螃蟹一般有8只脚，2只蟹钳，它们的脚一般是向前面弯曲2看季节帝王蟹一般是在8月到；活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年新鲜帝王蟹货架保存期为一周解冻蟹为3天冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存保存处理活蟹离水后置于湿冷环境。

2、3看蟹腿 蟹腿上多会有绒毛，有些多而密，有些少而稀，其实这些蟹腿上的绒毛是判断螃蟹是否健康肥美的关键所在，像有些蟹腿上绒毛比较旺盛而硬的螃蟹，大多是体格健壮的成年蟹，这类螃蟹肉质丰满，比较肥美，相反；活的帝王蟹怎么保存 保存方法一用冰箱保存螃蟹选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度10度，盖上湿毛巾保存即可先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存区分；第一步捏蟹脚肉质饱满新鲜的帝王蟹，捏蟹脚是捏不动的 第二步看活性将帝王蟹翻面后放在平坦的地上，看它会不会动，活性好的帝王蟹是会乱动的 第三步看蟹脐快要升天的帝王蟹一般蟹脐都是凸出来的，它的屁股；1真假鉴别 真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子 脚关节的连结处是往前曲 帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳较大的蟹钳称为killer，较小的是称为feeder，它们的脚是向后弯真螃蟹是疾行者，帝王蟹则是优哉的散步者。

3、1判断真假当我们在挑选帝王蟹的时候，要看帝王蟹的腿的数量，真正的帝王蟹只有6条腿，2只蟹钳，而且帝王蟹的脚会向后面弯曲，其它的螃蟹一般有8只脚，2只蟹钳，它们的脚一般是向前面弯曲从这些方面去判断很容易区分；其实帝王蟹的选购很简单，关键是选哪里帝王蟹，从哪里运输过来1真假鉴别 真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子 脚关节的连结处是往前曲 帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳较大的蟹钳称为quot killerquot，较小的是称为quot。

4、方法三暂养池 浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的；阿拉斯加蟹的中文学名叫“阿拉斯加帝王蟹”，别称有阿拉斯加蟹帝王蟹皇帝蟹阿拉斯加皇帝蟹长脚蟹等，是生长在冷水区域的石蟹科动物，主要分布在美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸阿拉斯加蟹的挑选方法和青蟹；螃蟹公母都可以吃的公蟹吃蟹肉，蟹膏国庆前后品质最佳母蟹蟹黄九月左右食用品质最佳在食用螃蟹是要注意蟹心蟹腮蟹胃不可以食用如果喜欢吃蟹肉，建议选择梭子蟹或者帝王蟹如果喜欢吃蟹黄，建议选择；专家解答 看蟹壳颜色要想挑选肥美的帝王蟹，需要观察帝王蟹的蟹壳一般黑绿色并且带有光泽的肉质比较鲜美看活力也可以轻轻地触碰帝王蟹，如果它们反应比较强烈或凶猛，就说明肉质比较肥看腹脐还可以观察帝王蟹的。

5、挑选帝王蟹的方法 真正的螃蟹有四对脚加上一对蟹钳子 脚关节的连结处是往前曲 帝王蟹则只有三对脚加上一对蟹钳较大的蟹钳称为quot killerquot，较小的是称为quotfeederquot，它们的脚是向后弯真螃蟹是疾行者，帝王蟹；1蟹胃躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里蟹胃很脏，不可食用2蟹腮两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了；帝王蟹挑选技巧 看蟹壳颜色生长成熟肉质肥美的帝王蟹背壳为黑绿色，带有光泽，而瘦弱的帝王蟹背壳颜色为黄色看活力程度鲜活的的帝王蟹触碰时，反应较为强烈，剥壳后肉质有弹性看腹脐肉质丰富的帝王蟹腹脐较为。