怎么判断燕窝是否发霉

1观察燕窝表面有无明显的发霉斑点以及是否还在外包装注明的保质期内2仔细闻燕窝的味道，有无霉味或烂鸡蛋味或其他异味3捏一捏燕窝，未过期的燕窝硬脆，而过期的燕窝，其中水分较高，会相对柔软上述三点可作为。

1闻气味仔细闻燕窝的味道，看有无霉味或其他异味，没有过期的燕窝会有特有的馨香，而过期的燕窝则没有或气味很淡，而且如果燕窝还散发出其他的浓烈气味，则可能是过期了，此时最好不要食用2看外表通过观察燕窝。

若因处理不当而发现燕窝有轻微发霉时，可用牙刷加少许水擦净燕窝发霉的表面，然后将燕窝风干即可若发现燕窝已经发霉且能看见到黑色的霉点时，那就不能再食用了，因为燕窝已经被细菌侵蚀，燕窝中的营养成分也已经流失了。

题主可以参考这个辨别方法自然霉味摘下的燕窝如果没有经过化学漂白和除味，肯定有霉味，来自木板的木霉味真的发霉确认一下味道是不是不正常，跟自然霉味辨别就知道了。

正常情况下，如果发黑，有黑点灰点，就是发霉了但被漂白和冰冻的看不出，所以要避免买这类的燕窝只买纯干的会安全多，还容易保存。

看燕窝是否有发白发黑和斑点状，如果有就是变质了如果是轻度的，可以用自来水轻轻地擦一下，再晾干，这样是还可以吃的若燕窝已长霉到灰黑色，则不可以再服用燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸，3。

燕窝发霉会变黑，如果只出现少量的黑点，可用牙刷加少许水分擦净如果已经发没到变黑，则不能食用，发音为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养已经丧失。

1优质燕窝以干爽含少水者为上品，干度的行业标准为95%真正干度高的燕窝，无论是看上去还是摸上去，都是很干爽的感觉燕窝的干度跟燕窝的保质期密切相连，干度高的燕窝能够保存更长的时间，越湿的燕窝就越容易发霉变质。

1看燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状2闻燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货3摸。

燕窝有霉味很正常如果是微灰，可以用刷子轻轻刷掉如果都是深灰色的，就不能吃了当你怀疑燕窝已经过期的时候，你可能会怀疑燕窝发霉了这时候你需要确认燕窝是否有霉味首先，要确认燕窝是否发霉燕窝的正常味道是。

优质燕窝即使不放在木盒内储存也是不会产生霉变的，到名店大店购买优质品牌的燕窝是杜绝燕窝出现霉变的最佳捷径最后和大家讲讲怎么分辨燕窝是否发霉首先要确认燕窝是否为霉味，燕窝的正常味道是腥味来自海洋食物，木屑味。

1先看，观察颜色是否为白色 闻一下，如果发霉会有异味的 尝一下味道正不正 2正常情况下，如果发黑，有黑点灰点，就是发霉了但被漂白和冰冻的看不出，所以要避免买这类的燕窝只买纯干的会安全多，还容易保存。

可能是发霉也有其他的可能性，如果是发霉就不能吃燕窝中看到的白点有最大的两个可能性一蛋壳，小金丝燕孵化后，残留在燕窝中，一般在未加工的原燕中都可以看到在加工过程中，有些加工人员没有仔细把碎细的蛋壳挑。

因为是图片肉眼无法非常精准判断，上图燕窝可判断为燕窝原材料就存在问题建议消费者购买了自己觉得有问题的燕窝拿去退换，处理不当的劣质燕窝建议不要食用，发霉的燕窝或其他食物食用可能导致中毒也会损伤肝脏。

不是发霉是黑色的清洗干净看有没有异味，如果没有是可以吃的。

你好，我觉得那个黑点很有可能是燕窝坏了，因为我对象喝燕窝，所以每次都是我拿两片，用水泡几个小时，然后用小镊子挑毛，我从来没看见过那片燕窝是黑色的，我估计是坏了，希望能帮到你你好，我觉得那个黑点很有可能是。