浓油酱赤红烧肉做法大全
摘要【主料】5人份五花肉（带皮）1000克【辅料】黄酒200克红烧酱油30克鲜味酱油20克冰糖40克植物油10毫升花椒2克大料1个桂皮1小块盐2克热水适量步骤1先将五花肉洗净步骤2切成2.5cm的方块步骤
【主料】5人份 五花肉（带皮）1000克 【辅料】 黄酒200克 红烧酱油30克 鲜味酱油20克 冰糖40克 植物油10毫升 花椒2克 大料1个 桂皮1小块 盐2克 热水适量
步骤1 
先将五花肉洗净
步骤2 
切成2.5cm的方块
步骤3 
锅水开放入煮5分钟左右
步骤4 
捞出放在容器内控去水
步骤5 
炒锅烧热放油，将冰糖放入
步骤6 
小火炒至糖融化
步骤7 
快速的将汆好的肉块放入翻炒，动作要快避免糊锅
步骤8 
加入红烧酱油翻炒着色，再加入鲜味酱油提提味道
步骤9 
加入黄酒，调味料，可适当添加热水，开锅后转小火1小时左右
步骤10 
用筷子轻戳即透就可以出锅了
