川味黑鱼骨怎么做好吃

1、1食材鱼骨750克黑鱼，辅料葱13根蒜5瓣姜1片，调料油盐酱油料酒醋白糖甜面酱各适量2葱切段姜切片蒜拍碎3锅中放油，油热放葱姜蒜炝锅爆出香味4放黑鱼骨翻。

2、主料鱼骨1条金针菇100g玉米2根毛豆米200g辅料油适量盐适量葱姜适量 步骤 黑鱼骨汤的做法步骤11鱼骨切开成小块黑鱼骨汤的做法步骤22鱼头劈开黑鱼骨汤的做法步骤33锅里放油，下鱼骨煎至两面金黄黑鱼骨汤的做法。

3、1处理鱼鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水鱼头对半切鱼身体切蝴蝶片老姜用到拍扁，切小块2锅中放适量油，将老姜放入将切好的鱼片放入锅中适当拌炒放清水，没过鱼的量放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮。

4、1食材鱼骨一条鸡蛋一个2把鱼骨给弄好切掉多余的肉，清洗干净3把鱼骨切成小块小块方便入味，当然如果喜欢大块的话也是可以的，只是炸的时候比较难炸熟4加入适量的盐，生粉和酱油，加入一两滴的酒。

5、鱼骨头和鱼皮同样先放油锅炒，加冷水做汤，然后放入少量醋，煮，番茄切块，豆腐切块，然后一起加入，放盐，煮，加葱花盛出6黑鱼浓汤 原料 活黑鱼1条，冬笋片50克，水发冬菇50克，嫩菜心适量，绍酒盐葱段姜。

6、黑鱼怎么做好吃 可以制作黑鱼汤，需要准备一些黑鱼头，毛豆，黑木耳，鱼皮，鱼骨，料酒，盐，蒜，姜葱，把黑鱼的鱼肉去除，留骨头，皮以及鱼头，清洗干净以后切成段状，生姜切片，蒜头包好，把葱打结，其余的葱切成葱花，黑。

7、1首先把黑鱼清洗干净，放在案板上面，从鱼头处切到鱼尾处，最好是把鱼身压紧实了，把鱼骨片掉切成23厘米的片，鱼头从中间剁开，把鱼肉片切成小块2把切好的鱼片用凉水清洗干净，最好是把鱼片泡一会，把血水泡。

8、具体做法如下准备好所需要的原料，酸菜切块，把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉，用水把鱼冲一下，洗干净，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，片成鱼片，片好的鱼片，放1汤匙盐搓洗，用水冲洗成。

9、1食材黑鱼，豆腐，老姜，大葱，香菇，海鲜菇 2黑鱼葱尾部开刀顺着鱼排骨把鱼肉切下来，然后砍下鱼头，然后把鱼骨均匀砍成段3切好的鱼骨多放一点盐，加一点料酒或者啤酒，然后加水用力清洗几次把淤血洗干净。

10、用料 主料 鱼骨1条 豆腐200克 调料 食盐 4克 酱油 5克 葱 2棵 姜 1块 蒜 3瓣 花椒 4粒 干辣椒 3个 料酒 5克 剁椒 3个 植物油 5克 鱼骨豆腐汤的做法 1鱼骨用盐姜丝和料酒腌制一晚上，姜切成末提前半。

11、1黑鱼去了鱼鳞后，鱼皮上还有一层粘液，要用小刀刮去，反复刮几次，再冲洗干净2包括鱼尾巴上的黑色粘液，也要用刀刮干净，如果是炖汤，干脆把尾巴切掉再炖汤3黑鱼肚子里的黑膜要去掉，血污也要冲洗干净，这样。

12、那么鱼骨怎么做好吃呢？鱼骨营养价值 鱼刺又称鱼骨，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益处而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都。

13、黑鱼汤 主料黑鱼头鱼骨鱼皮黑木耳毛豆 辅料葱适量姜适量蒜适量盐适量料酒适量 做法1黑鱼去鱼肉，留鱼头皮骨，洗净，切成段 2姜切片蒜头剥好葱挽结，其余切葱花 3黑木耳提前。

14、3取下来的鱼肉鱼皮面朝底平铺好，用刀斜切切薄片鱼头对半切开，鱼骨切小段接着就是让肉质弹嫩的关键啦，在鱼片中加入一个蛋清记住是蛋清哦，你可别弄错了，放入再放入少许淀粉，搅拌均匀这样做的黑鱼汤格外好喝。

15、烧黑鱼汤怎么做好吃1将鱼洗净切快，控干水分，备用葱切段，姜切片备用2将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油固态，然后再加入两匙植物油菜油，等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一。

16、可以制作黑鱼汤，需要准备一些黑鱼头，毛豆，黑木耳，鱼皮，鱼骨，料酒，盐，蒜，姜葱，把黑鱼的鱼肉去除，留骨头，皮以及鱼头，清洗干净以后切成段状，生姜切片，蒜头包好，把葱打结，其余的葱切成葱花，黑木耳提前浸泡一下。