怎么判断虾尾是否新鲜

1、首先可以看虾尾外表，是不是鲜红色的，红色越鲜艳，虾尾就越新鲜，如果是暗红色的，证明这个虾尾会比较硬，里面的肉也不会很饱满再者可以看虾尾的肚子部分，要是白色的就证明是新鲜的，如果发黑就证明这个虾是死之后再。

2、煮熟后 虾尾是分开的，像燕子尾巴那样，就是新鲜的，闭紧的就不新鲜 还有看虾头，如果是黑的就不新鲜~ 吃的时候，虾肉紧实，回味甜就是新鲜的，虾肉松散，口感粉粉的就不新鲜 虾壳硬且易拨的新鲜，虾壳薄薄。

3、1看外观，新鲜的小龙虾外壳颜色红亮，而且腹毛干净，如果是已经死亡的小龙虾，它的外壳颜色会比较暗淡无光，且看起来比较发灰2在挑选小龙虾的时候，可以触摸一下小龙虾的外壳，一般刚刚长大的小龙虾是比较鲜活的。

4、3基尾虾清洗干净，从头尾连接处轻轻的折一下，可以看到虾的内脏4用牙签剔掉内脏，扯出虾线5锅内加入适量的水，下入香葱结和生姜片6烧开后，倒入适量的料酒7倒入适量的盐8水烧开后，倒入基围虾。

5、1拆出来的虾还比较新鲜，没有出现虾头和身体即将要断开或者眼睛掉出来的现象2明显的海鲜腥味，头尾黑色较多，没有掉头缺尾的现象，烹制后，虾味浓郁，色泽鲜亮出来的虾，很干净，没有很多脏脏的虾线，而且这一批虾。

6、个头均匀，肉质也比较饱满，有弹性，尾部弯曲有力在被污染水域里野生的小龙虾，个头小，头部比身体大一倍，壳厚肉少而且不新鲜的虾，虾头与虾体连接处易断掉，无弹性，肉质发红发黏，有腥臭味。

7、可以先看虾的外形，看它的外形是否完整，即可看虾头有没有脱落，如果虾尾和虾身整个紧紧连在一起，说明虾比较新鲜，如果虾头脱落，头和身体，壳与肉相连松散，头尾易脱落分离就是不新鲜的冻虾分为两种，一种是红虾。

8、有些人在清洗小龙虾的时候会发现小龙虾虾尾是黑色的，这种可能是生长环境导致的，也可能是变质坏掉了一小龙虾虾尾是黑色是不新鲜吗 并不是，有可能是变质坏掉了，也有可能是生长环境引起的除了变质，小龙虾变黑的。

9、煮熟的虾是红色的，脚和头部不会出现黑色的，不新鲜的虾煮熟了肉比较松皮和肉不会粘在一起看尾巴和头尾巴开的头不黑的就是活的 煮熟后虾尾是分开的，像燕子尾巴那样，就是新鲜的，闭紧的就不新鲜还有看虾头。

10、活的牡丹虾，只有在一些顶级的餐厅才有可能见到，并且价格非常的昂贵解冻之后的牡丹虾，如果是新鲜的，它的外壳应该是完整而且富有弹性的，虾尾微微蜷缩，虾肉紧实当你发现解冻后的牡丹虾的虾壳暗淡无光泽，头与体，壳。

11、因此像这种早上买回来的虾中午死了的话是不建议再继续吃的，这种虾子不仅口感不好，食用后还会对健康造成一定影响2 怎么判断虾死了多久 看虾身颜色 虾子死了的话可以看一下虾身的颜色，如果是刚死的虾子的话，其颜色。

12、购买家后，我如何保持虾的新鲜度让我一个接一个地回答你让我们先让我们知道如何拿起新鲜似乎第一步，你可以看虾如果虾头必须完全挽救，看看由于运输裂纹的运输过程，没有破裂，质量仍然更好，然后看看虾的头部是否。

13、弯腰的虾不是新鲜虾虾营养丰富，且肉质松软易消化，是秋季进补的好食材然而不新鲜的虾不但味道差，还可能带来食品安全隐患，因此买虾时要辨别新鲜程度下面，给大家介绍几个挑鲜虾的要点1，体表干燥鲜活的虾体外。

14、如何挑选基围虾活虾选虾的时候最好选沉在池底的，浮上水面来的虾大多是因为缺氧不过选浮在水底的虾也要注意，有的死虾也会沉在水底，要仔细它是否生鲜身体呈透明感虾壳光亮的虾子最为新鲜若发现虾子身体部分。

15、新鲜虾的眼球黑色光亮，放时间久的虾眼球会变形浑浊我们还可以闻气味，新鲜虾是腥味，放时间久的虾是臭味我们可以观察虾的活性，新鲜的虾活性更好最后我们可以观察虾的肉质，新鲜的虾肉质更加紧实和鲜美。

16、第三味道 我们买的时候要闻一下虾尾的味道，一般虾尾属于海鲜类的有一股海鲜独特的腥味但是如果我们闻到虾尾有异味或者是腐味的话，这样的虾尾已经不新鲜了，建议不要选购第四冰衣 我们都知道任何东西冰冻的时间。