怎样识别牛奶是不是新鲜的

鲜牛奶的质量鉴别 鉴别牛奶是否新鲜，有以下几种简便易行的方法 1将奶与水掺在一起，如果混合后出现固状物，则表明该牛 奶不新鲜 2把奶滴滴在指甲上，如果成球状停在指甲上，则是新鲜牛奶如果。

如何区分辨别牛奶是不是新鲜？方法1取试管将奶滴入清水中，如果牛奶不能够化不开，就是新鲜的牛奶如果化开了，那么就不是新鲜的牛奶如果是瓶罐装的牛奶，在牛奶上部观察，如果有瓶底有沉淀和稀薄现象的，那么就都不是。

1可以感官鉴别新鲜乳消毒乳呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象2将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶若化开，就不是新鲜。

喝牛奶已经成为现代人生活的一部分，在发达国家，早晚喝牛奶已是家常便饭但由于现代人工的添加管理还存在漏洞，牛奶食品也出现了一些安全事件，因此，人们在购买牛奶食品的的时候一定要认真鉴别鼻嗅 新鲜优质牛奶应有鲜美。

第一个方法是感官法，即从视觉嗅觉味觉上判断，新鲜牛奶是乳白色或者有微微黄色的液体，没有其他杂质和沉淀，闻起来有牛奶固有的味道，没有其他异味第二个方法是煮沸实验法，将牛奶煮沸然后静置几分钟，如果牛奶凝结或者。

1闻气味鲜牛奶的奶香和奶腥味都比较大，如果不是鲜牛奶或者掺了水的奶香味和奶腥味会比较淡2掺水法如果将水倒入牛奶之中，出现了固体或者棉絮状物的时候，可以断定不是鲜奶3滴验法将牛奶滴在。

鉴别牛奶是否新鲜也有简便的方法1将牛奶和水掺在一起，如果搅和后出现固状物，则表明牛奶不够新鲜2把牛奶滴到指甲上，如果奶滴呈球状停在指甲上，则是新鲜牛奶，如果滴在指甲上，奶液就流散则是不新鲜的3把。

液态奶以鲜奶为主，也是最受消费者青睐的乳制品之一据调查有60%的人喜欢喝鲜奶既是鲜奶，则贵在一个鲜字其新鲜度及质量检验尤为重要而调查也同时发现有许多人并不知如何鉴别及选购以下就鲜奶的新鲜度介绍几种。