锅盔怎么做才香脆

变色后放入洋葱丁酱油翻炒，加入胡萝卜丝，最好再加的别的比如豆干丁，榨菜丁都可以也可根据自己的喜好加翻炒出锅第三步做好的锅盔用刀划出口子，把炒好的馅料夹在饼中就可以吃啦。

而且这个时候也可以去把这样的一个锅盔的发酵的面团去揉成一个中间厚，边缘薄的皮儿然后还可以去搓成一个牛舌头的形状放在烤盘或者是铺油纸上然后我们直接静待这个锅灰烤熟了就可以吃了这个时候我们会发现这样的一个锅。

这样做出来的锅盔就会有很多肉，馅料很足这种做法做出来的锅盔，同时也会很贵，但是吃起来也真的是感觉实在呀然后就是把面饼放在煎锅上慢煎煎的过程，注意要刷油，每翻一次面刷一次油这也是锅盔脆的原因在成都。

白面锅盔 面粉1000克，老酵面100克，小苏打粉适量，熟猪油熟菜籽油各少许白面锅盔的特色外酥内空松，面香味浓做法 1将面粉放在案板上，中间扒个窝，加入酵面清水揉匀，用湿布盖好，待发酵后，加入小苏打粉揉。

锅盔现在是我们逛街的时候随处可见的小吃，不仅有多种不同的口味，味道香醇美味，而且能够让我们很快饱了锅盔的制作方法也是非常简单的，首先我们要制作锅盔里的肉馅，锅盔最吸引我的除了脆脆的面皮以外，还有味道鲜美的肉馅。