茶叶残留物品如何鉴别

茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易这里粗略介绍一下鉴别各类茶叶农药残留的方法选购新茶要注意一看。

像这个茶叶的物理鉴别有叶片检验取少许开水冲泡后的叶片，用放大镜观察，如果叶片的颜色为深绿色，上面光滑，背面有茸毛，叶片呈椭圆形，叶端短小钝圆，叶缘呈锯齿状，锯齿上有纤毛，即可判断为真茶不符合以上特征的叶片。

鉴别茶的内质可分香气滋味汤色叶底怡适香气鼻嗅新鲜浓厚，纯正为好，淡泊不纯为次闷蕉粗涩者更次有意味着为劣，各种花茶均应有自己独特的正常香气，如茉莉花茶盈聚茉莉香气郁兰珠兰花茶英据朱兰玉兰香气三四自慰用舌部味。

答案是肯定有为了除去害虫除草等目的，茶农肯定要喷洒农药，如莠去津吡虫啉哒螨灵腐霉利乐果菊酯类咪鲜胺等我们实验室就有检测茶叶中农药的项目但是如众位所知，“有农药残留”和“残留量超标”的。

1送检2口尝凡是药，都有药性不是怪香吸引天敌，就是怪甜诱杀虫子再就是苦略说茶苦1舌心苦，久而不化，伴有药味，挥之不去，久尝有点恶心基本上可以断定是农药残留过量2舌根苦。

一般茶根本不打药，特别是绿茶，但某些茶类，某些季节，虫害较多，有可能打药，不过严格控制采摘的安全期，是不会有农药残留的茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子。

鉴别茶的内质，可分香气滋味汤色叶底一是香气，鼻嗅新鲜，浓厚纯正为好，淡薄不纯为次，闷焦粗涩者更次，有异味者为劣各种花茶均应有自己独特的正常香气，如茉莉花茶应具茉莉香气，玉兰珠兰花茶应具玉兰。

4分辨茶渣看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮比较均匀，不含杂质 看色泽 闻香气 品茶味 捏干湿还只是消费者对茶叶的初步判断，最后大家还千万不要忘了让经销商出示一份国家质检机构对茶叶质量检测合格的。

嗅焦气茶叶嗅之有高火气焦糖气，但经短期存放后可消失之茶为“次品茶”而干嗅或湿嗅冲泡后都闻有焦气，存放后也不易消失的，则为“劣变质茶”，不能饮用嗅霉气茶叶有轻度霉变，嗅干茶时无茶香，对干。

包装定点印刷，细致精美，广大消费者在购买包装茶时应仔细辨认，注意比较，避免上当1999年第4季度对茉莉花茶国家质量监督抽查结果，农药残留量超过国家标准规定限值的占429%我国产茶区域辽阔，品种繁多，多数茶园地处高山。

一 怎样鉴别茶叶的优劣？茶叶审评时一般可从茶叶的形状色泽香气滋味汤色等方面来鉴别正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色香味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味无异臭无霉变。

而陈茶却显得淡而不爽洗茶并不能有效的洗掉茶叶上的农药残留赵建庄解释说，因为国家标准里的25种农药大部分是脂溶性的，在水里边溶解度比较小，茶水里边的农药量是很小的，对人应该是安全的。

1色泽茶叶在储存过程中，由于受到空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解如绿素中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得桔灰黄绿绿茶中含量较多的维生素C氧化产生的茶褐。

若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶甚至有陈茶，这样的茶叶也谈不上是好茶叶2其次看茶叶外形，茶叶鉴别方法各种茶叶都有特定的外形特征，有的像银针有的像瓜子片有的像圆珠有的像。

市面上的茶叶形形色色，那么我们该如何鉴别茶叶的好坏呢，下面我为大家介绍一下关于茶叶的鉴别方法，欢迎大家阅读1色 包括外观的色泽及汤色新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色老陈的茶叶则紧缩暗软选购。

有的分解挥发，有的缩合成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少学会如何鉴别新旧茶对于一个茶人来说是非常重要的，这样子我们再选购茶叶的过程中能够避免给“不良商家”所欺骗。