新鲜豆芽怎么做凉菜好吃

3焯水后的豆芽捞出，迅速用冷水冲洗变凉，可使绿豆芽保持爽脆的口感 4烧热一勺油，放冷至五六成热的状态，浇在辣椒粉上，自制红油，一盘好吃的凉拌菜一定少不了一勺红油 5香菜和大蒜切好备用 6将所有的材料混合。

绿豆芽和黄瓜胡萝卜凉拌较好吃凉拌绿豆芽的做法也是多种多样，现将各种不同做法介绍如下，供大家参考，看看怎么做凉拌绿豆芽最好吃凉拌绿豆芽做法一 绿豆芽150g，莴笋80g，盐1g，醋5ml，香油2ml，白糖1g，生抽5ml。

1材料绿豆芽青柿子椒水发香菇姜丝盐味精白砂糖香油植物油2做法绿豆芽洗净，在沸水中焯一下，捞出沥水，放冷后装盘青柿子椒去蒂去籽洗净，切丝水发香菇洗净，切丝锅中放植物油烧热。

陈醋1勺 红辣椒6个 香葱适量 盐适量 花椒适量 食用油适量 凉拌豆芽的做法 步骤1 辣椒洗净切碎香葱洗净，切丁绿豆芽用清水冲洗干净锅中加适量水，烧开步骤2 豆芽倒入开水中，立即关火将豆芽在开水中搅。

1辣椒洗净切碎香葱洗净，切丁2绿豆芽用清水冲洗干净3锅中加适量水，烧开4豆芽倒入开水中，立即关火5将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还。

搅拌均匀剪去豆芽根，清洗干净胡萝卜去皮切丝黄瓜切丝起锅烧水，水开先放入胡萝卜丝焯水再放入豆芽焯水捞出放入凉白开中浸泡沥干水分倒入大盆中放入黄瓜丝倒入料汁搅拌均匀一道开胃凉拌菜就做好了装。

分享一下凉拌绿豆芽的做法，新鲜绿豆芽300克，菠菜30克切段，小米椒二个切段，姜30克切沫，辣角段10克，10克盐5克，鸡精5克，维加白醋15克，香油2克绿豆芽麦芹氽水断生，控水备用油烧热，辣角段放姜沫上边，用油。