酸辣鸡蛋汤的家常做法

1、第一步西红柿切成丁最好去皮，小酥肉也可以是丸子切碎，干黄花菜泡发切段，姜和葱切末，其他鸡蛋，紫菜准备好备用第二步锅中加入两碗水，放入西红柿丁大火煮开，盖上锅盖，中火煮上3分钟第三步锅中。

2、1 猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用酸辣鸡蛋汤制作过程图 酸辣鸡蛋汤制作过程图11张2 竹笋用开水煮一下切丝备用3 炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的白菜，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用4。

3、做法1锅热后放少量油，油热倒入番茄和姜末熟出番茄汁2加入足量的水，倒入配菜腐竹末木耳丝等3水烧开会加入水淀粉，不要一次加入，边用勺子搅拌边加，直到达到满意的浓稠度即可4水再次烧开后。

4、蕃茄炒成汁后，倒入豆腐和木耳丝。

5、制作酸辣鸡蛋汤需准备以下食材和配料新鲜香菇，20克根据个人口味需求干木耳，10克最好使用干木耳泡发干黄花，5克提前泡发内酯豆腐半盒 香菜，10克 生鸡蛋1个 火腿丝，猪里脊肉丝各20克 调料生抽20克。

6、放入切好的菠菜叶，用勺子简单搅匀，即可关火起锅准备一个汤盆，淋入少许芝麻油再把熬好的鸡蛋汤倒入盆中，瞬间激发出芝麻油的香味，最后再撒上少许香菜不喜欢吃香菜的话可以省略点缀一下。

7、1食材明细鸡蛋2个猪肉50克胡萝卜竹笋各50克大白菜木耳各30克盐生抽香醋鸡精香油适量水淀粉2大勺胡椒粉1勺辣椒2个蒜苗少许2猪肉切丝，用料酒和糖拌匀，锅中倒油，翻炒变色盛出备用。

8、竹笋开水煮过备用 步骤3 大白菜，胡萝卜，竹笋，木耳分别切丝，鸡蛋打散，猪肉切丝用料酒和糖拌匀备用 步骤4 把拌好的肉丝炒至变色盛出备用 步骤5 炒锅到油爆香葱姜末 步。

9、做法1先在锅内放少许油，油热倒入肉末翻炒一般肉末炒变白了就行然后倒入姜末木耳豆腐丁最后倒入西红柿一起炒炒是为了把西红柿和肉末姜香味炒出然后加水有高汤可以加高汤，备注高汤指骨头汤烧开。

10、香菇，木耳，葱，辣椒，生抽和盐进行翻炒，5然后放入水，如下图所示6将水煮开，放入搅拌好的淀粉7然后放入蛋液，搅拌几下，出锅前放入青菜8最后出锅盛出，撒点香油和醋，这样酸辣鸡蛋汤就完成了。

11、1首先你要准备好原料，将木耳提前用水泡发2随之等到锅中水开后，放入姜丝和木耳3煮开后加入番茄，加入盐胡椒醋4鸡蛋倒入碗中，打散5调小火，顺着汤中冒泡的地方倒入鸡蛋6出锅前放入荆芥7。

12、酸汤鸡蛋汤的做法步骤食材韭黄 一小把，番茄 半个，鸡蛋 2个，淀粉 适量，白醋 适量，鸡精 少许制作方法1将韭黄的老叶摘掉，老梗掐掉2将韭黄番茄洗净，切好备用3将两个鸡蛋打入碗里，调散4取一。

13、1食材鸡蛋2个猪肉50克胡萝卜竹笋各50克大白菜木耳各30克盐生抽香醋鸡精香油适量水淀粉2大勺胡椒粉1勺辣椒2个蒜苗少许2 猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用3。

14、西红柿鸡蛋汤西红柿，鸡蛋，清水，香菜或葱花，两片黄瓜可以不要锅里稍许油，烧热，将切好的西红柿放入炒烂，黄瓜，加水根据需要添加量烧开后，加盐适量，将一个鸡蛋打好，然后顺时针方向慢慢淋入锅中，锅开后关火 加鸡精。

15、用料 西红柿 鸡蛋 香菜 淀粉 食盐 香葱 西红柿鸡蛋汤的做法 准备材料 西红柿洗净，开水快速烫一下 西红柿很快就裂开了 去掉表皮 切成小片 鸡蛋搅拌均匀 锅中放油，倒入葱末炝锅 再倒入西红柿块 翻炒至浓稠 加入适量的温水。