拌合菜做法大全
摘要【主料】3人份菠菜250克油条2根粉丝适量【辅料】葱油(香油)适量蒜3瓣盐适量熟花生少许熟芝麻少许陈醋少许味精适量步骤1 把菠菜去根,择洗干净,切段。下入沸水中烫熟断生步骤2 将粉丝泡软,焯水、剪
【主料】3人份 菠菜250克 油条2根 粉丝适量 【辅料】 葱油(香油)适量 蒜3瓣 盐适量 熟花生少许 熟芝麻少许 陈醋少许 味精适量
步骤1
把菠菜去根,择洗干净,切段。下入沸水中烫熟断生
步骤2
将粉丝泡软,焯水、剪段
步骤3
将油条切小块
步骤4
蒜瓣拍泥(用蒜臼捣烂味道更好哟),再把油炸花生拍碎
步骤5
葱末放碗内,用热油浇炸成调味油(呵呵,嫌麻烦?!不要紧呀,可用香油代替嘛。香味照样不打折!)
步骤6
这时将捞出的菠菜,淘凉,控干水分。然加入油条块、粉丝,再依次放入盐、味精、花生末、熟芝麻、蒜泥(适当多放些,突出蒜味)、少量陈醋,最后到入调味油(或香油,但不要多,免得喧宾夺主),拌匀即成。味道嘛,还用说?快快品尝吧
步骤7
怎么样?主副搭配,色味俱佳,且含有钙和维生素A、B、C,营养丰富,绝对撩人食欲