芹菜肉丝的家常做法

先说一声家庭做法，把芹菜改刀切成丝儿切成段都是可以的一般家庭里边儿切肉丝有一点困难，尽量能放入冰箱冻一下再切，这样比较容易切成丝肉丝加入盐，老抽，蚝油，味精，料酒抓拌均匀，有条件的话加入少许的蛋液，再加入；辅料油适量，盐适量，姜适量，葱适量，淀粉适量，料酒适量，花椒适量 做法1准备食材2芹菜去叶切成寸段备用3猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉盐抓匀腌制十分钟左右略入味4锅中放适量油，加入肉丝5炒。

1主料芹菜300克猪肉瘦100克2调料料酒10克 盐4克味精2克 大葱6克 姜6克 淀粉10克花生油50克3将芹菜去叶洗净，切成三厘米长的段，入沸水中烫一下捞出，沥去水4将猪肉洗净；主料猪肉丝200克 辅料食盐适量食用油适量酱油白胡椒粉适量 1准备猪肉丝和芹菜如下图所示2芹菜焯水备用如下图所示3炒锅放油，油热放入猪肉丝如下图所示4翻炒至变色，加入食盐白胡椒粉。

芹菜炒肉丝 “家常下饭菜”入秋时节，多吃芹菜炒肉丝即可养秋膘，又可以清热去火原料芹菜猪瘦精肉食用油食用盐五香粉鸡精做法步骤第1步芹菜洗净后去根切段，猪瘦精肉切成肉丝第2步盘中加入适量的；芹菜炒肉丝做法食材芹菜肉丝葱姜蒜干辣椒盐生抽老抽白糖香醋料酒1，猪肉放在冰箱冷冻一个小时，洗净后切成丝芹菜去根去叶，洗净后切成段2，肉丝中加入半勺料酒一勺淀粉，抓拌均匀，腌制。

1准备芹菜500克，猪肉250克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花姜末各适量2将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用3炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色；步骤一将芹菜切段线椒切斜刀胡萝卜切丝生姜切丝状蒜头切小块儿装盘备用 步骤二倒入些许生抽料酒黑胡椒搅拌均匀后，再加入淀粉，搅拌均匀 步骤三锅内倒入些许油，因为是炒肉，多倒些油不易粘锅。

1 芹菜摘去老叶，清洗干净，均匀切段 2 胡萝卜清洗干净，切成粗丝 3 里脊肉顺纹理切丝，加适量油，少许盐，少许料酒，生粉拌匀，腌制5分钟 4 芹菜下开水锅焯一下，捞出沥水待用 5 坐锅热油，下肉丝翻炒，至肉丝变色；第1步准备的原料第2步精肉切丝，加盐，料酒，生粉，胡椒粉第3步拌匀后盖保鲜膜，冰箱冷藏一刻钟第4步胡萝卜去皮切丝，芹菜去叶切丝第5步水烧开，加少许的盐，下入芹菜汆烫变色第6步热锅凉。

准备工作做完后，炒锅放油，油热后用葱辣椒炝锅，炒出香味后倒入切好的肉丝，翻炒到肉丝变色后加入芹菜，继续翻炒，直到芹菜变软，肉丝熟透，加入生抽少许盐就可以了，如图这样芹菜炒肉就做好了。

制作方法如下1将芹菜切段备用2将猪肉切片备用3锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色4肉变色后，加入料酒酱油翻炒几下，放入芹菜5翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘；1将猪肉切成丝，加入料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝不老，还不腥2锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水生，将芹菜焯水至颜色变深，至断3捞出放到冷水中投凉，捞出控净水，待用，焯。

1准备材料盐5g，花生油10ml，酱油5g，芹菜5g，鸡肉5g2将芹菜洗净，切段后放在砧板上待用3加适量的油油热后把芹菜放入锅中，大火翻炒，三分熟后，加盐继续炒盐炒均匀后，加入鸡肉继续大火翻炒，之后加入；家常芹菜肉丝的做法 里脊肉切丝，加姜葱盐料酒水打上劲，加淀粉抓匀，腌制十分钟请点击输入图片描述 芹菜择洗干净，切小段请点击输入图片描述 肉丝滑散，加芹菜大火炒3分钟，加盐味精蚝油调味即可出锅请点击输入图片。

芹菜炒肉丝的做法是芹菜洗净切段，加适量的油把芹菜放入锅中翻炒三分熟后加盐，鸡肉继续翻炒，加入适量酱油翻炒即可芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。