酸辣粉是怎么做的
5取一只空碗制做酸辣粉底料首先，放入2勺辣椒油4勺陈醋2勺生抽半勺鸡精，然后搅拌匀均备用6锅中倒入适量的食用油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油7锅中放入适量的清水和盐后，大火烧开8；酸辣粉是女生最欢迎的小吃之一，很多男生也很喜欢这一口外面买的很多情况一份不过瘾，两份还吃不了自己做又不会，那酸辣粉自己做怎么做呢酸辣粉的特点就是麻辣鲜香酸，素有天下第一粉的美誉，下面看看。
许多人因为没有经验，在选择需要的粉时没有选对想要味道好吃，在做酸辣粉时一定要选择红薯粉，而红薯粉在选择时要注意它一定不能是火锅店食用的那种宽粉，而是细粉买回来的红薯粉先用温水把它泡软备用，等锅里的水开；先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中备用，取出香菜洗干净后做切沫处理，取出适量葱姜蒜洗干净之后做切碎处理，然后再锅中放入适量油烧热，然后再把葱姜蒜放进去爆香，再在里面放入辣椒面炒出香味，然后再；做法1宽粉提前一晚上用清水泡软，取一空碗，放入猪油姜蒜末和红尖椒 2加入一勺醋 3加入生抽和香油 4滴入几滴花椒油 5加入一勺油辣椒 6倒入煮开的肉汤 7另一个锅中放水，加盐煮开 怎样做酸辣粉。
5加一勺盐适量鸡精调味，加醋醋的量要多，才能出味搅拌均匀后出锅装入碗中6剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷美滋滋的酸辣粉就做好了；酸辣粉的做法 做法一 原料胡椒粉油辣子香葱葱花酱油新鲜蔬菜一般选用豌豆尖，如果没有，卷心白菜皆可黄豆绿豆芽芹菜正宗做法里比较常用的芹菜碎丁陈醋香菜芽菜大头菜冬菜也可做法汤。
5在碗的底部撒一层葱花，趁热将红薯粉捞出装碗，加入酱汁，最后舀出一些滚烫的汤水浇汁，在上面撒一些花生粒和香菜点缀增香增色即可酸辣粉就制作完成，要趁热吃才有味成品当酸辣粉做好后，一股刺鼻的酸辣味；做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料原料粉条，葱末姜末蒜泥，豌豆尖香菜炸菜丝香芹末酱油醋辣椒油香油，猪油炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉胡椒粉味精鸡精，盐芝麻，还有用鸡汤；酸辣粉的做法 步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的步骤step 2 温水泡软红薯粉备用步骤step 3 切好调味品 步骤step 4 锅中倒入食用油烧热 步骤step 5 放入蒜花椒生姜翻炒出香味步骤；2碗中放入辣椒油，生抽，糖，蚝油，陈醋等等调味料3浇入一勺热汤，拌匀备用4把豆苗焯熟，放入碗中5红薯粉条先用温水泡软，然后放入汤锅中煮熟6捞出放入碗中，拌上菜码，即可享用酸辣粉大家都吃过吧；1做酸辣粉一定要选用红薯粉条，口感劲道才好吃，但是市面上好多粉条，价格也是不等，几块到十几块一斤，挑选粉条也有窍门哦真正的粉条是用淀粉做的，比如红薯粉，颜色偏黄，接近淀粉的颜色，这个就是好的，再一个就是；酸辣粉的一种做法粉丝放锅中煮至透明状捞出过凉，锅热后倒入适量花生油，油热放姜葱蒜爆香，放入火锅底料，倒入适量清水，碗中倒入两勺陈醋蚝油一勺生抽白胡椒粉香油搅拌均匀，汤开后放入粉丝小油菜，加盐煮；酸辣粉的步骤1 1将黄豆洗净，然后用适量的水浸泡至软身酸辣粉制作方法锅里放植物油，放入干黄豆，炒至金黄色酸辣粉制作方法趁热撒12勺盐，拌匀备用酸辣粉制作方法用4 4锅剩余的油将米芽翻炒，盛出备用；5青菜洗干净后放开水里焯水 6焯好水的青菜捞出放粉上面 7锅里放油，加入辣椒粉豆瓣酱慢火煸出红油 8加入鸡汤烧开后加入花椒粉盐美极鲜十三香醋鸡精调味 9将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上 10。
