鲜笋怎么保鲜

1冷藏保存 没吃完的黄泥笋不要洗不要沾水，笋壳表面的泥巴千万别弄掉，那是天然的保鲜剂连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后口扎紧我们的笋每只都特别大，一只装一个保鲜袋就差不多了，放进冰箱。

1鲜竹笋建议用冰箱或密封的容器进行保存鲜竹笋在保存时比较需要注意的主要是如何保留水分，失去了水分的鲜竹笋一般就不“鲜”了，冰箱和密封的容器一般可以在短期内较好的保留竹笋内的水分2在使用密封容器保存鲜竹笋时。

鲜笋可以这样保鲜储存1蒸制法将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋2灶火煨。

1未剥壳的竹笋，可以直接密封保存将其放到大桶坛罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可一般可以保存25天左右2埋藏保存在大桶坛子等容器中的底部撒上湿润的沙，厚度约。

1蒸制法将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋2灶火煨熟贮藏法把挖回来的。

1盐水保存如果你购买的春笋，是要在短期内食用的话，我们就可以提前准备一盆食盐温水然后把春笋直接放到食盐水中，浸泡上半个小时，再将其取出来控干水分，就能让春笋保存半个月左右，也不会变质2煮熟冷藏保存。

春笋怎么保鲜 春笋大家都知道春笋是越新鲜的才越好吃，而且春笋是一种季节性的食材，所以有很多人会一次性买太多的春笋，却有吃不完，那么问题就来了春笋吃不完怎么处理呢？一下子吃不完呢，可以这样保存烧开一大锅水。