家里炸茄盒怎么做好吃

1做脆炸茄盒，最好选用新鲜的长茄子，给它清洗干净以后，去掉头尾，然后在茄子两边各放一根筷子，把茄子切成5毫米左右的薄片，加了筷子可以避免茄子不小心切断，这个小妙招一般人我可不告诉他哦，全部切好以后，再给它改。

2提前将肉馅做好肉沫适量葱姜沫适量蚝油适量食用油适量盐适量糖适量味极鲜适量香油适量，混合在一起，按照一个方向将其搅拌均匀即可3做好肉馅，再来制作炸茄盒最关键的糊糊喽先将鸡蛋打散，放入适。

这样炸出的茄盒酥香好吃，吃时沾花椒盐最好炸茄盒 原料茄子400克，洋葱25克，蘑菇50克，香菜13克，鸡蛋3个，面粉25克，面包渣75克植物油125克，精盐，胡椒面各适量做法1把茄子洗净削去皮，一切两开，然后把。

1准备好猪肉，剁成馅，然后放入碗中，加上生姜碎沫，五香粉与盐2接着加入适量的调味料，打入鸡蛋，将它们搅拌均匀，再放入葱花炸茄盒面糊怎么调 3依次放入面粉，胡椒，鸡蛋，调成面糊，把茄子放进去，茄子的。

家常茄盒的做法1准备食材准备几根葱，洗净后切成葱花准备一小块姜，洗净后切成姜末准备一块肥瘦均匀的猪肉，洗净后剁成肉末准备一根长茄子，洗净后把茄子的外皮削去，削去外皮的茄子放在案板上，用到先把头和尾。

1茄子切片，两片之间不断成夹子状面粉和水混合成老酸奶状2茄夹里塞馄饨馅成一个个的茄盒3夹了肉的茄盒挂面糊，炸到金黄酥脆4炸茄盒的油全部倒掉，煸炒杂菜后，倒入泰式甜辣酱，高汤，盐，煮沸5。

干炸茄盒的做法 茄子洗净控干，这样子炸的时候可以好一些鸡蛋，面粉，加水搅拌成稠酸奶这样就可以这是挂糊准备的想吃什么就做什么样的馅，胡萝卜有营养，这样子小孩子也爱吃牛肉末 姜末，葱末耗油，胡椒粉。

3升高机油温度当温度达到60%时，我们把所有的茄子盒都放进油锅里，然后再煎一次大约需要20秒，然后将其取出以干燥表面油依据家人口味，适当加盐，个人认为淡了不好吃炸茄子盒的关键是如何混合脆糊我们用啤酒代替。

香油鸡精花椒粉半个鸡蛋搅拌均匀，腌制10分钟4鸡蛋一个半，少量面粉和淀粉，加适量水制成蛋粉糊5将腌制好的肉馅放入茄夹内，沾干面粉备用6茄夹挂蛋粉糊，下油锅，炸至金黄色沥油捞出。

茄盒虽然好吃，但是身边很多朋友都说做个炸茄盒裹面糊是个问题，要么裹得多了要么茄子上挂不了面糊很难处理，今天呢就给大家分享一下怎么样炸的茄盒裹的面糊均匀好吃其实最主要的还是要利用干粉，干粉可以帮助茄子挂住面糊。

6油腻感的茄盒子再陪个凉拌菜就极致啦 茄子的吃法太多种多样了，茄盒子即美味又可以当小零食来吃，家里有小孩子的妈妈们能够试着的做那么一道特色美食给孩子尝一尝的哦，炸成金黄色的茄盒子，不但让成年人看过有胃口。

当茄盒炸至两面金黄，茄子皮焦脆起皱的时候，就可以出锅沥干了成菜时，可以搭配甜辣酱蘸着吃，更有滋味特别提示 1炸茄盒选长茄子，粗一点最好，这样做出来的茄盒肉质会比较肥厚，口感会比较好 2和馅儿的。

12接下来调一个汁，这可是茄盒好吃的灵魂啊锅中放少许油，油热把葱姜蒜末炒香 13加入辣酱和黄豆酱翻炒出香味 14加入少许白糖，提鲜加少许凉水，烧开就可以了 15把茄盒摆放到碟子中，浇上汁即可。

4炒勺里放入油，烧至三四成熟时把茄盒挂上鸡蛋糊放入锅中，炸至金黄色捞出5把炸熟的茄盒摆在盘中，再把香菜和红绿樱桃摆在周围即可这样炸出的茄盒酥香好吃，吃时沾花椒盐最好炸茄盒 原料茄子400克，洋葱25。

因为我们中间加的有肉馅，所以这个茄盒需要炸的时间久一点，每个茄盒大约需要炸三分钟左右，保证当中的肉馅完全成熟，炸好的茄盒趁热吃，非常美味经过这样操作的茄子外酥里嫩，有肉有菜，好吃不油腻就这种油炸茄盒，建议。