东北特色鸡汤豆腐串做法大全
摘要【主料】4人份鸡1只干豆腐5张【辅料】香菇3朵姜3片竹签15根香菜20克葱花儿10克芝麻酱20克辣椒油20克蒜末10克咸盐3克步骤1鸡去掉肉，取鸡骨架一个步骤2干豆腐5张，竹签15个步骤3把干豆腐切成
【主料】4人份 鸡1只 干豆腐5张 【辅料】 香菇3朵 姜3片 竹签15根 香菜20克 葱花儿10克 芝麻酱20克 辣椒油20克 蒜末10克 咸盐3克
步骤1 
鸡去掉肉，取鸡骨架一个
步骤2 
干豆腐5张，竹签15个
步骤3 
把干豆腐切成7-8厘米见方的小方块，
步骤4 
清水，放入香菇，姜片，水2500毫升
步骤5 
把鸡骨架放入锅内，煲炖45分钟，
步骤6 
干豆腐用水焯一下，可以去掉豆腥味，然后用竹签串起来，不放馅料，每个竹签上串3-4块干豆腐，
步骤7 
把穿好的干豆腐放入鸡汤中，
步骤8 
在一起煲炖15分钟左右
步骤9 
把干豆腐取出放在碗里，剔除多余的竹签，只留一根
步骤10 
放入蒜末，咸盐
步骤11 
放入芝麻酱
步骤12 
放入葱花，香菜，辣椒油
步骤13 
浇入热腾腾的鸡汤
步骤14 
喜欢醋的朋友自己适量加
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