老汤卤豆腐做法大全
摘要【主料】4人份豆腐1块【辅料】油适量盐5克味精2克白糖2克老汤600毫升步骤1材料：豆腐 、老汤 步骤2 把豆腐切块，放在吸水纸巾上，沥水 步骤3 锅中放油，烧至6成热，放入豆腐炸制 步骤4 炸至到
【主料】4人份 豆腐1块 【辅料】 油适量 盐5克 味精2克 白糖2克 老汤600毫升
步骤1 
材料：豆腐 、老汤
步骤2 
把豆腐切块，放在吸水纸巾上，沥水
步骤3 
锅中放油，烧至6成热，放入豆腐炸制
步骤4 
炸至到外皮挺实，色泽微黄，捞出
步骤5 
把油温热至8成，在下入豆腐复炸一次，炸至焦黄即可捞出备用
步骤6 
锅留底油，倒入老汤
步骤7 
烧开后，放入炸好的豆腐
步骤8 
根据口味，用适量的盐、糖、味精做简单调味。用小火煨制20分钟左右 出锅装盘
